也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!鸡蛋面包卷小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱鸡蛋面包卷也会定期跟新噢，敬请期待!
1鸡蛋面包卷
将除了黄油之外的材料，混合成团，覆上保鲜膜浸泡30分钟。（牛奶我是替换成了100克水+15克淡奶油，液体先加一部分，最好不要一次加完）。
加入软化的黄油揉成团
揉至扩展阶段，中途视面团软湿程度，用手沾少许水（几次不等）加上
放入温暖湿润处，发酵至2-2.5倍大
排气、分割、滚圆，松弛15分钟。分割约50g一个，一共9个（大团大约450G，也可以30G一个，做成15个）
取一个小面团，搓成锥子型，用擀面杖擀开（我用手整的型）
面饼均匀，底部尽量尖
从上往下卷成面包卷，二次发酵到2倍大，刷上蛋液
