也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!#松下面包机#奶油卷小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!美食菜谱#松下面包机#奶油卷也会定期跟新噢,敬请期待!
1#松下面包机#奶油卷
1. 准备好所有材料
2. 所有材料放入桶内
3. 酵母放入专用地方
4. 设定程序10面包,披萨面团功能,30分钟的揉面,30分钟发酵后,按取消键拿出面团
5. 分成约62克左右一个的剂子,约8个,揉圆,盖上保鲜膜,醒15分钟
6. 取一个面团,用手拍面团,排气。把拍成椭圆形的面团翻身(把背面翻过来)靠近身体的一端把面团撸薄
7. 面团从上向下卷起,接口处粘牢
8. 成鱼雷状
9. 锥型模具表面抹黄油,放冷冻室冰一下,使黄油凝结起来
10. 搓长约100公分,可以完全的包裹住模具即可。卷好的面团放近有发酵功能的烤箱中,放一碗热水,使烤箱内湿度保持约30度。发酵到2倍即可。
11. 烤箱预热180度,轻轻的在发酵好的面团上刷鸡蛋液。入烤箱烤20分钟,表面上色取出。趁热拔出模具,放凉备用
12.淡奶油加糖打发
13. 打到有纹路即可,装入有花嘴的裱花袋内
14. 奶油挤进面包筒内,即可
15.