今天小编分享的是美食菜谱频道的#九阳烘焙剧场#圣诞维尼树桩蛋糕教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!
1#九阳烘焙剧场#圣诞维尼树桩蛋糕
1. 准备好食材，
2. 蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的打蛋桶。
3. 48g白糖分三次加到蛋清里打至中性略偏硬性发泡（约7、8分）。
4. 蛋黄加入24g白糖打散。
5. 蛋黄液加入牛奶和色拉油拌匀。
6.低筋面粉筛入蛋黄液中拌匀。
7. 取一半蛋清糊和蛋黄液上下翻匀。
8. 再加入剩下的蛋清糊上下翻匀。
9. 拌好的糊倒入铺了油纸的烤盘抹平用力震出大气泡。
10. 放入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟左右。
11. 烤好的蛋糕稍凉将油纸分离，取100g奶油打发抹在蛋糕胚上。
12. 趁热用油纸卷成卷包好冷藏20分钟左右定型。
13.巧克力切成小块，把剩下的100g奶油煮沸倒入巧克力中不停搅拌待彻底融化后冷藏至凝固。
14. 把巧克力涂抹在蛋糕卷上成树皮状态。
15. 最后放上一些圣诞节的小装饰即可。
