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1冻紫薯芝士蛋糕(超详细)
1. 准备好材料
2. 将消化饼干压碎尽量压成饼干屑
3. 将黄油隔水融化和饼干屑混合搅拌倒模具底部压实(可以用勺子),放进冰箱冷藏备用(也可不放) 4.奶油奶酪隔水软化加入砂糖搅拌
5. 将蒸好的紫薯大部分压成泥,另外一小部分切成小块备用
6. 将淡奶油和紫薯泥,纯牛奶全部倒入奶油奶酪中混合搅拌均匀直到无颗粒,面糊呈紫色哦。很诱人
7. 鱼胶粉加点冷水泡软再隔水加热熔化。并倒入面糊中搅拌均匀
8. 将备用的紫薯小块放在饼干底(我是为了脱模时好看些)
9. 最后将面糊全部倒入模具中,又撒了些紫薯小块,蔓越莓干和红豆在表面做装饰,感觉更好看了 10. 盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚上(因为我是晚上九点做完的)
11. 第二天早上起来脱模,成功拉