用小岛老师的方子做超柔软的海绵蛋糕教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1用小岛老师的方子做超柔软的海绵蛋糕
1. 备好材料，鸡蛋放进温水里泡一会。
2.黄油，牛奶隔水加热融化。
3. 水饴或蜂蜜或麦芽糖隔水加热，软化下。
4.鸡蛋，细砂糖倒入盆里打发至粗泡，倒入水饴。
5. 电动打蛋器先用最高速打发到发稠，再转中速打发，最后转低速打发至蛋糊纹路不易消散。
6. 分2次筛入低粉，以翻拌的方式搅拌均匀。
7. 取一部分蛋糊到黄油，牛奶液里，搅拌均匀。
8. 然后再都倒入蛋糊里搅拌均匀。
9. 模子底垫上油纸倒入蛋糊，震一下，中下层160°烤35分钟。PS：温度根据自家的来调。
10. 出炉立即倒扣，晾凉后脱模。
11. 成品。
12. 成品。
