我送你蔓越莓黄油饼干教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧!
1蔓越莓黄油饼干
1. 准备好原料:黄油提前软化至手能摁动的状态。蔓越莓用朗姆酒或水浸泡半小时以上。
2. 黄油里加糖粉和盐、用打蛋器大力画圈,打至糖粉融化、体积变大、蓬松、颜色变浅的状态。
3. 打发成这样。
4. 加入低筋粉,用刮刀拌到没有干粉的状态即可。
5. 加入控干水分的蔓越莓,搅拌均匀。
6. 用保鲜膜包住,滚成圆柱体,调整自己喜欢的形状。(小甜我喜欢方形),放冰箱冷冻一小时左右。
7. 从冰箱取出,静置五分钟,切成约2mm厚的薄片。
8. 放入铺了油纸的烤盘中,中间要留空隙喔~
9.烤箱提前预热180度,上下火,中层,15~20分钟左右,表面上色即可。