在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐红薯粉条拌菠菜合理营养搭配饮食。
1肉丝粉条炒头菜
这很简单的一道家常菜
但是对喜欢吃粉条的孩子来说绝对的不二之选
你看看：有淀粉、有蔬菜、有肉是不是满足很多人的口味了
再配上一碗米饭最叫人舍不得放下筷子
这道菜看似平常只有烟台人知道了
头菜非烟台产的不要就是这么任性
一定要选当地产的这种小个、翠绿的头菜
比其他品种的头菜肉质略显厚实
口感爽脆鲜嫩特别适合干煸头菜
俺家小哥之所以要我推荐是因为他特别喜欢这道菜
可以做的稍微辣一点更下饭哈
真的哦，不好吃你找我！
无敌下饭菜——肉丝粉条炒头菜
材料：头菜一个（小的），红薯粉条适量，猪肉，红尖椒（干）姜丝，蚝油，料酒，生抽，油，盐。
肉丝粉条炒头菜的做法
1、红薯粉条提前泡好切成10公分长短的段控水备用
2、猪肉切丝备用（喜欢更嫩口感的可以加料腌制一下煸炒备用）
3、姜切丝，红尖椒用剪刀剪成丝，头菜去根茎切丝备用
4、起锅热锅凉油爆香姜丝和红椒丝后倒入肉丝迅速划开炒匀
5、烹料酒肉丝变色后倒入头菜迅速翻炒匀
6、倒入粉条加蚝油，生抽迅速翻炒匀看粉条变色成熟加盐调味即可出锅
美食小贴士：炒菜的油要比平时炒菜略多一点，粉条吸油。
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
2凉拌菠菜---（夏天的凉爽菜）
材料
菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精
做法
1、菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出用冷开水凉哈，再捞出挤干水，不要太挤干了哈。
2、红萝卜切丝，粉丝用开水煮1分钟即可，还是用冷开水泡哈，捞出沥干水，把三个菜装在盘中和转。
3、把红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好，再淋在菜上即可。
3拌韩国红薯粉
材料
韩国红薯粉 1包 （我用的是340克/12 OZ一包的）
菠菜 1把
红洋葱 1个
香菇 5个
胡萝卜半根（我这次正好家里没有就省略了）
豆芽 1小把（忘了买，也省略了）
熟芝麻 少许
做法
1. 韩国红薯粉按照包装上的说明煮熟，捞出沥干（趁热的时候洒些油防粘）用筷子拨散
2. 菠菜洗净，开水烫一下，挤干水分，切成段
3. 香菇泡软，切细丝； 洋葱切细丝（如果有胡萝卜也切细丝）
4. 炒锅热油，放入洋葱丝和香菇丝炒，再放入切好的菠菜（胡萝卜丝，豆芽）；最后加入沥干的红薯粉；加糖，盐，酱油，拌炒至入味，盛盘。吃前洒熟芝麻。
4红薯粉蒸肉
材料
主料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖。
做法
1，将五花肉切片，别太薄，红薯切块，姜切粒备用。
2，把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱，鸡精，糖拌匀，自己尝尝味道，差什么就补点.然后拌入米粉面，(我买的是200克一包的，可以拌1000克的肉)混合均匀，让每片肉都沾上米粉面.拌好后，如果有点干，可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。
3，把切好的红薯块也拌点米粉面，但不用太多，可适当加点糖，因为德国的红薯不是太甜，加点糖味道好些。
4，用一个大点的钵，把肉放下面，红薯放上面码好，放到锅里蒸，中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上，撒点葱花或香菜，就可以上桌了。
5凉拌菠菜
喜欢周末居家的日子，心情无限放松。不需要懒懒地躺着、坐着，哪怕做一天家务，绞尽脑汁做美食，我都感觉是很好的休息。 大男人看着搞笑剧，儿子在自己屋里写作业，我在厨房进进出出，不时地还跟他叨念：“我怎么这么喜欢做美食？看过自己今年的运气，哈！怎么也说我以居家生活来排解压力？我由此深信不疑啊！”大男人瞟了我一眼，虽然没说话，可眼神充满了得意。 午餐准备来点清淡的，让大男人买了菠菜，没想到还给捎了沙蛤蜊，知道我喜欢它。
材料
米醋，盐，蛋2个，粉丝，菠菜，高汤精，香油几滴，味美鲜
做法
1.现在的菠菜可新鲜着呢！用水焯一下过凉水后沥干水分，粉丝提前泡软，再煎两张蛋皮切丝备用。
2.把这三种材料搅拌一起，依次加入盐、味美鲜、米醋、高汤精、几滴香油，大功告成！
