以前只知道自己家的孩子爱挑食，后来孩子上学后小编加入了一个家长群，与其它孩子的家长聊天后才知道，原来很多孩子都挑食，有些不喜欢吃青菜，有些不喜欢吃肉，还有些不喜欢吃香菜，而我家孩子却不爱吃土豆。我为了让孩子爱上吃土豆，试过很多种做法，有时炝土豆丝，有时炖土豆块，甚至也烤过土豆，但孩子都不爱吃。后来我就换个做法，做成土豆泥，做好香滑软糯，用了2个土豆做的土豆泥，孩子竟然吃的丁点不剩。
为什么我要换花样非要让孩子多吃土豆？因为土豆营养丰富，含有大量淀粉以及蛋白质、各种维生素等，可以促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助身体及时排泄代谢毒素。它同时也是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，大家都知道多吃碱性蔬菜对身体好。土豆的丰富营养易被人体消化吸收，既是主食还是蔬菜，而且多吃土豆不长肉还有减肥的作用。
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土豆泥做法并不难，蒸好再加些调料拌匀入味，因为孩子喜欢香香的感觉，再用油煎一下，使其有着一层焦香的外壳，更让孩子喜爱。我选择了两个中等大小的土豆，做成了2个小土豆饼，结果孩子一口气全吃光，丁点不剩。您家有挑食的孩子吗？来看看它的做法吧，学会了做给孩子吃哦，肯定会非常喜欢。
香煎土豆泥
所需材料：土豆2个，面粉20克，五香粉少许，黑胡椒粉少许，盐2克，白糖3克，花生油15克
具体做法：
第一步，准备好两个中等大小的土豆，土豆要选择皮发黄不发青，而且不发芽的，这样的土豆才能食用；
第二步，把土豆外皮清洗干净，再用刮皮刀把外皮刮掉，斜着切成薄片；
第三步，把土豆片平铺在蒸屉上，把蒸屉放在烧开水的锅上，盖上锅盖蒸至用筷子一插就透；
第四步，把蒸好的土豆片倒入碗中，用勺子底将它们趁热按压成泥；
第五步，撒上五香粉、黑胡椒粉、盐和白糖，用勺子将它们拌匀入味，然后放在一边晾凉；
第六步，盘子中平铺上面粉，掌心和手指上放一些面粉，取一些土豆泥，用掌心搓成土豆球，再按压成土豆饼，放在盘子中两面沾上面粉；
第七步，平底锅中倒入花生油，再把土豆饼平铺在上面，双面煎成金黄色即可。
注意事项：
土豆片不要切得太厚，薄一些易被蒸熟；
做土豆饼时有些沾，加入面粉就是为了防沾；
煎时要一直小火。
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