鱼鹰又叫鸬鹚，曾是渔民们祖祖辈辈饲养并用来捕鱼的工具。随着现代渔业技术的发展，鱼鹰捕鱼已成为了传统行业，我们大众看到的，更多来自于鱼鹰的有偿表演。
清晨，位于江西省婺源的一个清澈湖面上，当地渔民正在给游客表演鱼鹰捕鱼。
鱼鹰是食鱼游禽，嘴强而长，锥状，有锐钩，下喉有小囊，适于啄鱼。它栖息于海滨、湖沼中，善于潜水，常被人在喉部系绳驯化，用以捕鱼，捕到后要其强行吐出。
十来只灰黑色的鸬鹚站在船舷上，像列队的士兵在等待主人的命令。
水清悠悠，这湖面上的表演也是相当醉人。渔人拿竹篙向船舷一抹，一个个鸬鹚就都扑腾着翅膀钻进水里去了，不多一会儿，就有鸬鹚钻出水面，跳上渔船，喉囊鼓鼓的，像是在向主人表白它的战功。
抓到鱼的鹰，主人会一把抓住它的脖子，把吞进喉囊的鱼挤出来，再把它甩进水里。主人为了犒劳它们，通常会从舱里拣些小鱼，一条条抛给它们吃。十分配合主人的小家伙们，表演相当精彩，让游客直呼过瘾。
这湖的岸边，风光也是不错。
鱼鹰捕鱼，团队游客只需每人花上二十块钱左右，就能看到这样一场鱼鹰的实战抓鱼表演。游客说，这钱花的，不算贵，但是看到可爱宝宝们那么勤劳抓到的鱼，却被频繁挤脖子吐出，好心疼宝宝们！
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