首乌的功效与作用及食用方法
首乌，又名乌头、乌鸡冠、乌头乌素，是一种药用植物，被广泛用于中国的草药制剂中。它的功效与作用以及食用方法有以下几点：
一、首乌的功效作用
1.首乌具有改善血液循环、滋补精力、抗氧化保护神经元、抗肿瘤以及保护肝脏的功效。
2.它可以促进新陈代谢，改善各种贫血症状，对阴虚体弱性发热、神经衰弱及肝气郁滞症均有滋补强身的作用。
3.它有助于血液循环，可以抑制血栓形成，增加血液中含氧量，改善和预防心血管疾病，增强心血管系统的功能，延缓衰老，增大心肌肌细胞的免疫功能。
二、首乌的食用方法
1.首乌可以用于制定药膳。它可以和黑木耳、裙带菜、冬瓜、大豆芽、猪蹄等配合一起熬煮，或者和鱼类配合熬煮，有滋补益精，增强身体抵抗力的功效。
2.首乌也可以用来泡茶。将适量的首乌、绿茶和龙眼肉一起放入开水中，浸泡2-3分钟后即可饮用。这种方法也有滋补身体和延缓衰老的功效。
3.首乌可以炒熟，它也可以用来烹制一些皮肤光滑、明亮的菜肴，可以滋补身体，扩充幽门螺旋杆菌的生长空间，增强消化功能，提升抵抗力。
三、注意事项
1.首乌有温热性质，不宜搭配温补的药物使用。如有火热、血热、下火等证，请勿服用。
2.怀孕期间也不能服用首乌，否则会加重血热的症状，影响胎儿的生长发育。
3.孕妇在哺乳期也不能服用首乌，否则会影响母乳的质量，不利于新生儿的消化系统的发育。
4.因首乌的温热性质，会加速新陈代谢，肌肤干燥的人群最好不要服用。
首乌是一种具有滋补补血、强身健体的保健草药，可以通过药膳、泡茶、炒熟等方式食用，但服用前需要了解有关孕妇、哺乳期和肌肤干燥的人群的注意事项，以免发生不必要的后果。
首乌的功效与作用及食用方法用量
一、首乌的功效和作用
1、促进血液循环，预防血压高。首乌中的黑色素和有机硫提取物能够促进血液循环，清洁血液，防止血压升高；
2、防治冠心病。首乌含有丰富的氨基酸和硒，可以抑制冠心病的发展；
3、抗氧化抗衰老。首乌能够抑制自由基的形成，可以有效延缓衰老过程；
4、抗肿瘤，可预防尿路感染。首乌中的植物多酚可以抑制肿瘤细胞的生长，并且高植物多酚也有防止尿路感染的作用；
5、增强免疫力。首乌含有丰富的维生素可以增强人体的免疫力；
6、增加智力。首乌中所含有的维生素b12、硒等可以增加大脑的活力，从而增加智力。
二、首乌的食用方法
1、炖汤。将25-50克的首乌用清水浸泡，加入蔬菜、肉类等调料一起熬煮，具有补肾益气的功效；
2、煎煮。将25-50克的首乌用清水浸泡， 放入锅中，加入适量的蔬菜、肉类和其他调料煎煮，可以滋补肝肾；
3、拌面条。将25-50克的首乌用清水浸泡，加入肉类、蔬菜及面条一起熬煮，有补肝肾益气，开胃健脾的功效；
4、枸杞首乌粥。将25-50克的首乌洗净，加入枸杞、粳米、百合、桂圆等材料，加入清水熬成粥，有益气健血的功效；
5、首乌汤。将25-50克的首乌浸泡，加入清水一起煲汤， 煲汤过程中可以加入适量的调料、枸杞、茯苓、桂圆等，有滋补肝肾强身健体，抗氧化抗衰老的功效。
本文由药直供提供发布，如有错误，请发邮件至byxzwd#指正，感谢！
