你知道铁观音产自哪里吗?[机智]
铁观音是我国汉族传统的名茶,是中国十大名茶之一,也属于清茶类,铁观音茶产地位于福建泉州市安溪县西坪镇,“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
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怎么样存放茶叶才不影响口感?
不同的茶需要考虑到不同的存储方式,这样才能保证茶叶的品质,不影响茶叶的口感。
绿茶和清香型铁观音,适合在做好密封工作后,放在冰箱里冷藏。
而白茶、岩茶、红茶等茶类,都不适合冰箱潮湿的环境。
若是放入冰箱,茶叶容易受到水汽的影响,一旦受潮就会变质,发出怪味。
再者,冰箱内味道比较杂乱,茶叶容易吸收异味。
不同的类型的茶,不能够放置在同一个位置保存,需要分门别类。
在保存时,要做好密封,避免频繁开箱。
尤其是在南方,在开箱的时候,就会有水汽趁机进入到箱子内部。
在存储工具的选择上,紫砂壶、陶罐都不太适合长期存茶。
同时,在存茶时还要注意避光防晒,避免光线降低茶叶的品质。
最后,需要注意的是,要将茶叶放在离地离墙的位置,防潮的工作不可忽视。
想要存出好茶,可不是一件容易的事情。
#茶##茶叶储存的注意事项#
喜欢喝茶,但不懂茶,只知道喝茶只喝铁观音。属于绿茶,之前大学同学,来自广东的,送我的那个岩茶,应该属于红茶好像,绿茶应该是清热解毒泄火的,红茶比较温热,我觉得适合冬天喝,但我好像不管春夏秋冬都喜欢喝绿茶中的铁观音,只是口味适合我哈哈哈,有没有真正懂茶的人可以给解释一下。
花茶也是在绿茶的基础上加入花熏的。铁观音是半发酵茶,比较温和,绿茶比较寒凉少喝,可以喝一些红茶,黑茶,白茶,白茶清淡,三年以上的茶还要药用价值
红茶怎么样保存最好?
不同的茶类,有不同的储存方式。
比如,绿茶和清香型的铁观音,适合在冰箱里低温冷藏,但大多数的茶类却不适合。
总结来说,红茶的存放原则是:密封、干燥、避光、阴凉、无异味。
其实,存茶万变不离其宗。
成品的红茶很干燥,因此如果没有密封,就极其容易受潮变质。
不仅损耗香气和滋味,还有可能生出酸味,影响原本的好风味。
另外,存放红茶时,要避免和不同的茶类混合储存,以防窜味现象。
最重要的是,红茶不适合长期储存,建议在保质期内尽快喝完。#红茶#
有些茶叶,不需要发酵,可以直接饮用,那么这种茶叶就被称为不发酵茶,又称为绿茶。这种茶的杰出代表有龙井、碧螺春、珠茶等,它们都是极好的不发酵茶。第二种,是半发酵茶,也叫部分发酵茶或者清茶。这种半发酵茶,根据发酵的程度,细分为轻发酵和重发酵两种。这种茶叶,经过处理,过滤杂质,品质较好,味道香醇。代表茶叶有轻发酵的铁观音、水仙及重发酵的乌龙茶等。第三种是全发酵茶,又称红茶类。红茶,是人们较为青睐的种类。冲泡后,颜色鲜艳诱人。常见的红茶有阿萨姆红茶及条状红茶等。最后一种发酵的茶叶,是颜色最重,也是发酵时间最长的茶,称为后发酵茶,学名是黑茶。这种茶叶,一般味道重,茶香浓,价格也相对贵一些。如普洱茶,就是以其特殊的加工,备受人们欢迎。——《茶经·茶道》