春熙禄是杭州知名的川菜品牌之一，杭州唯一一家入选必吃榜的川菜店，开业至今，凭过硬的厨艺，实惠的价格，圈粉杭州几十万吃货。
在很多人印象里，春熙禄都是开在商场里，没有宵夜吃的。其实，很多吃货都不知道，春熙禄已经在城北的湖墅南路上悄悄地开了一家街边店，营业到凌晨2点，是不是夜猫子们的福音呢？
春熙禄主打经典纯正的川菜，老板和大厨都认为，既然众口难调，还不如坚持自己不变的风格，让川菜保持该有的“豪横”。这里有“杭州数一数二的宫保鸡丁”，“根本停不下来的毛血旺”，“人气爆棚的夫妻肺片”，蒜泥白肉、钵钵鸡、老妈蹄花汤、泡椒牛蛙、麻婆豆腐也是深受吃货好评，很值得一试，老板郑重承诺顾客，不好吃的菜可以无条件退换。
毛血旺肥肠鱼
畅销6年，以前叫成都肥肠鱼，现在升级为“毛血旺肥肠鱼”，用料更讲究，食材种类更丰富，增加了特别受吃货欢迎的毛肚、黄喉等，既能吃到毛血旺的味道，又能享受水煮鱼刺激的感觉。
峨眉鳝丝
出自四川峨眉山一带，是很有当地特色的经典川菜，鳝鱼本身肉嫩味鲜，搭配多种增色添香的调料。四川绝大多数餐厅以粉丝垫底，春熙禄换成了四川岳池特产的牛皮豆干，切成丝状与鳝丝搭配，很有嚼劲，口感上更有层次，味型酸辣，吃起来过瘾，开胃又下饭。
十三香小龙虾
龙虾季的必点菜，每一只都选用超过60克的大红虾，品质过硬，肉质鲜甜。
巨盘龙虾尾
这是特别为夜宵爱好者推出的，一款适合摆龙门阵（聊天）干杯喝酒的巨无霸大盘龙虾尾，做法上采用川菜中的鱼香味型和糊辣荔枝味型相结合，口感微辣，酸甜。视觉上超级震撼，一上桌就会让你忍不住拍照发朋友圈。
火爆腰花
这道菜出自四川自贡，也叫盐帮菜，是川菜中的家常菜，各地有不同的做法。火爆腰花非常讲究火候，从下锅到出锅，整个过程大约只要8秒左右，用川厨的话说就是，“一锅成菜，火大油多，七上八下”。
古法烧鲫鱼
店里选用3两左右的鲫鱼，在鱼身上用密刀切断小刺，达到近乎无刺的效果，也叫无刺鲫鱼。这道菜是四川地道的传统家常做法，很多人吃完后，会把剩下的鱼香料汤汁打包带走，用来拌饭、下面，都非常美味。
炭火精羊排
选用精品小羊排，骨肉匀称，新鲜现烤，只有羊肉香，没有膻味，每日限量供应。
冷吃兔丁
麻辣适中，肉质干香，一吃就上头，越嚼越香，既是干杯下酒菜，也可以闲时的零嘴。
功夫炒面
虽然原料是泡面，其貌不扬，但却一直是爆款的街头美食，你试过就知道，这么受欢迎肯定是有原因的。
地址：杭州市拱墅区湖墅南路210号
电话：0571-86939520
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