最近用烤箱用上瘾了,大家帮我想想还有什么可以烤的?[可爱]
平时吃剩下的面包可以这样烤着吃~打上个鸡蛋,加青椒胡萝卜丁,芝士条,烤箱20分钟~ok
在家使用烤箱做美食,必须要了解的几个基本常识。
一.掌握炉内温度
根据被烤面点的特点,我们要掌握烤箱内的温度。
①烤制白皮食品,烤箱内的温度应该控制在150℃。
②烤制着色食品,烤箱内温度应控制在180°C。
③烤制烧饼类食品,烤箱内温度应控制在250°C。
二.掌握烤制时间
烤制时间根据面点品种特点及重量而定。
①烤制白皮食品,大约需要二十五分钟。
②烤制烧饼类食品,大约需要十分钟左右。
③烤制表皮油润明亮,富有光泽的食品,大约需要二十分钟左右。
④烤制特殊型食品,如奶油大蛋糕底子,应使用低温,较长时间烘烤,使其熟透。
三,调节炉内上,下温度
根据不同面点品种特点,炉内上下火的温度应灵活节。
①烤制白皮食品,上火应使用小火下火使用中火。
②烤制烧饼类食品,上下火均使用大火。
③烤制表皮油润,明亮,富有光泽的食品,上下火均使用中火。#新年美食市集# #呼伦贝尔美食记录#
最近发现微波炉和烤箱的另一妙用,分享给大家。[微笑][笑][笑]
我家厨房很小,仅能同时容纳2人。所以厨房不常用的锅具我都是收起来的。
但微波炉和烤箱作为常用的工具,一直都是放在厨房最显眼的位置。
微波炉每天要热牛奶,只要定好时间 ,热牛奶时不会溢出,所以对于每天早上时间特别紧迫地我来说,可以放心的去做别的早餐。
烤箱呢,以前说实话不太经常用,但是今年我用的特别频繁,烤个馒头,烤个地瓜,给孩子烤个蛋挞、披萨,还可以烤面包