美食节,秘制长沙特色小吃: 长沙臭豆腐。在我们这最平常见的就是臭豆腐,我们就在大街上,或者是去一些游乐场玩的时候,臭豆腐在小吃街上是必不可少的一个特色小吃,大家如果在游乐场玩的话,一出游乐场的门,就可以闻见一些臭臭的东西,那个就是我今天是要给大家说的:臭豆腐,臭豆腐在长沙是非常著名的。外面的臭豆腐,都是写着长沙的正宗臭豆腐,也许是因为臭豆腐来源于长沙。
所以我们山东人卖臭豆腐的时候,总是写着长沙正宗臭豆腐,他那一喊卖,大家听见了他们的声音,然后也闻见到臭豆腐的味道,自然而然的就买了许多臭豆腐。 我之前出去赶会的时候,等到出来的时候,闻见过一些臭臭的味道,我之前没有吃过臭豆腐,所以不知道它是臭豆腐的味道,只觉得闻着好难闻。第一次去吃的时候,是我和我的朋友,我们两个去玩的时候,我的朋友说我们去吃臭豆腐吧。
我说是不是那种特别臭的一种豆腐,他说是,他说只闻起来臭,吃起来香,他告诉我说,如果你尝一尝,也肯定会喜欢吃臭豆腐。我的闺蜜她买了两份臭豆腐,给我来一份,她让我尝一口。我听他的话,打个臭豆腐的袋子,咬了一小口,再打开的时候闻见了臭豆腐的味道,然后吃起来的时候特别的软,我闺蜜说她让我咬大一点,然后我就咬了一大口,品一品味道,她说如果你喜欢吃的话就再给我买,如果不喜欢吃的话就算了。
我吃臭豆腐的时候咬了一大口,也许是因为吃不上来,也许是因为它臭臭的味道,让我有一种呕吐的感觉,我的闺蜜说你吃一口酸菜,酸菜我是经常吃的,因为我之前喝面条的时候只配一些酸菜来增加一些面的味道,我闺蜜说他之前也是吃不上来臭豆腐,后来也许经过他人的推荐,现在特别喜欢吃臭豆腐,他告诉我,吃臭豆腐的时候一定不要吃很多。不然吃臭豆腐会吃的不香,而且有种想吐的感觉。
我问我闺蜜,你知道它是用什么做的吗,她告诉我说:他们在做臭豆腐的时候,首先要做一些豆腐胚,先把油豆腐胚清理干净,然后再进行处置,把东西洗干净,然后再加一些他们秘制的那些料子。等都做好之后,然后根据你自己的买臭豆腐的价格,会给你相应的臭豆腐,我闺蜜告诉我臭豆腐越吃越香。现在的我已经习惯了吃臭豆腐。