旅游风物志，揽四海胜景，博人间风华。
旅游的意义是什么？每个人心中的答案不同，但归根结底，就是出去看一看、玩一玩、吃一吃！
山西省是我国北方历史悠久的省份，好吃好玩的地方非常多，山西的面食久负盛名，醋更独占鳌头，下面盘点一下山西省好吃好玩的4个地方，不知道有你家乡吗？
1、大同和刀削面
说起刀削面，无人不知无人不晓，山西的面食独树一帜，大同刀削面是这片土地上的传统美食，刀削面对于厨师的手艺有较高的要求，当然了，现在很多地方有机器人刀削面，但那是没有灵魂的刀削面！
一碗好吃的刀削面，厨师手持瓦形刀，一手托面，一手削面，犹如是行为艺术，面条三棱状，飞落滚烫的大锅里，吃的时候再佐以浇头、菜码，既营养丰富，又能填饱肚子，令人垂涎三尺。
大同市是国家历史文化名城，旅游资源丰富，代表性景点有大同古城墙、关帝庙、善化寺、云冈石窟、大同（浑源县）恒山、应县木塔等等。
2、平遥牛肉
当平遥古城遇上平遥牛肉，既解眼馋又解嘴馋！
平遥古城是世界文化遗产，属于我国著名的历史古城，可以说家喻户晓，每年慕名前往的游客不计其数，平遥古城的旅游，主要是看历史人文景观，当地有平遥十大怪之说，其中第二怪，“平遥牛肉闻天下，不见田野有牛迹”。
不管他怪不怪了，反正平遥牛肉有名，早在清朝那会儿，就已经远近闻名了，据说是因为慈禧太后吃了后将其定为贡品，后来平遥牛肉越来越有名气，成为地方最具特色美食。
3、长治和上党腊驴肉
俗话说得好，天上龙肉，地下驴肉。驴肉好吃，营养丰富，其中河北的驴肉火烧久负盛名，不过在山西省上党腊驴肉更解馋！
上党腊驴肉是当地的传统美食，与凉粉、酥火烧并称为长治三宝，历史上久负盛名。为什么叫腊驴肉呢？据说创制这一道美食的时候是腊月，所以叫腊驴肉。
长治，古称上党、潞州、潞安，之所以改名长治，是长治久安的意思。当地位于山西省东南部，著名的景点有太行山大峡谷、青龙峡、观音堂等等，其中太行山大峡谷美不胜收，雄伟壮观，雄奇美峻，是难得的大自然风景。
4、太原和过油肉
太原市是山西省的省会，好吃好玩的地方，自然少不了太原市，这里美食众多，就推荐一道过油肉吧。
过油肉，属于山西的传统美食，每个地方做饭大同小异，比较著名的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉，被誉为山西省十大经典名菜，历史上属于是官府菜，后来逐渐传入民间，在三晋大地遍地开花。
太原市历史悠久，旅游景点众多，代表性的有晋祠、天龙山、双塔寺等等。
山西省是我国北方省份，千百年来孕育了独具特色的三晋文化，无论在饮食文化，还是在人文景观、自然风景都可圈可点，还有更多好吃好玩的地方等待着人们去探寻，你去过吗？
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