武松打虎,我们耳熟能祥的故事,我们现代人喝酒,有的千杯不醉(至今没见过),有的人一杯倒,大多数人也就是半斤八两就差不多了。那么武松连饮十八碗酒,一碗半斤计算,18碗就是9斤,咋还能大打老虎呢?
话说这天武松从柴进的庄园离开,准备回到家中,半路饥肠辘辘,前面有一酒家,门口大旗上写着“三碗不过岗”五个大字,武松拿酒便饮,说道“这酒真有气力”,意思就是这酒劲不小。喝了三碗酒,吃了盘牛肉,店老板怎么也不给上酒了。为何呢?三碗不过岗,店家的意思是你还得赶路,这酒后劲大,三碗就醉了,武松哪能乐意,一连饮酒18碗,也不听店老板劝阻,执意过岗,这便才有了流传至今的武松打虎。
那么武松喝那么多酒,咋还能打老虎?按照现在来说,酒的度数一般都在四五十度,要是要我这样喝七八斤,估计见不着第二天的太阳。我们看电视,英雄好汉们,不是用碗,就是用坛,古人酒量都那么大?都那么能喝吗?
其实不然,主要是宋朝时期喝的酒,和我们现在的酒不同,咱们现在喝的酒都是蒸馏出来的,酒精含量高,而宋朝时期喝的酒都是用水果和粮食直接发酵出来的,类似于今天的米酒,黄酒,葡萄酒等等,度数也就是五到十几度,跟现在啤酒差不多,十八碗酒最多相当于现在十八瓶啤酒。十几瓶啤酒放到现在,也不是多难的事情,我们山东人和你不在话下。
那蒸馏酒什么时候才有的呢?蒸馏酒元代才开始出现在我们国家,当时蒙古人在横扫欧洲之后,把阿拉伯的蒸馏技术带回了中国。元末明初正式形成系统酿酒。
所以说,如果我们现在人回到宋朝,也能和武松一决高下,说不定他还喝不过你。如果武松在当代,别说十八碗,三五瓶白酒就呼呼大睡了……