导语：如果让您长久做同一件事情会感觉非常的厌烦，就像养花一样，如果你家里养花超过两年，你就感觉没有什么新鲜感，还不如一起来养蔬菜，蔬菜不仅可以欣赏还可以吃，尤其这种蔬菜的营养价值非常高，市面上很少见，营养价值比鸡蛋还要高，经常吃对身体还有更多的好处，老少皆宜，而且全家人都特别喜欢吃。
虽然这个蔬菜看着很普通，但是它有更高的价值，一般的情况下一斤在市场可以卖到百元左右，有很多人只能观看不能拥有，它的外观和吃的娃娃菜有些相似，但是它的营养任何蔬菜都比不过，如果你喜欢赶紧在家里养一盆，种植方法也非常简单，一学就会。
1、菊苣的好处
不仅有更多的营养成分，还有药用功效，经常吃可以补充更多的维生素，提升我们的抵抗力，还可以帮助我们排便，如果有便秘的家人更适合吃菊苣，还可以降低我们的血糖和血脂，帮助我们身体排出毒素，可以让我们的皮肤变得越来越好，这些都是菊苣带来的好处。
2、如何种植盆栽菊苣？
菊苣非常喜欢在温暖湿润的条件下生长，不能长时间放在阳光下暴晒也不能露天去养殖，可以放在室内温暖的地方，空气足够的畅通。每天吸收6小时左右的阳光就可以，冬季的时候，要放在室内温度在15度左右的地方，才能让它顺利地生长。
养护菊苣一定要给它选择最佳的土壤，它的根部属于芽球状，遇大水容易腐烂，必须要保证土壤足够的透气，排水性还要好，可以自己搭配优质的土壤，土壤越好，它的生长速度越快。
种植菊苣一般都是利用种子来培育，只需要把它种子放在土壤中喷上一些水分，让土壤足够的湿润可以在花盆的外面套上一个保鲜膜，保持土壤的湿润度和温暖度，一般情况下，一周左右就可以生根发芽。
当菊苣生根发芽以后，就可以正常的护理，减少水分的添加，让土壤保持微干的状态，要想加快它的生长速度可以给它补充一些含有氮元素的肥料，也可以添加天然的肥料，例如动物的粪便都可以，菊苣吸收营养以后就会加快生长速度，一般情况下60天左右就可以收获。
结束语
菊苣不仅可以拌凉菜还可以直接吃，无论怎么吃都可以，它的营养比你吃五个鸡蛋还要高，如果你喜欢赶紧去拥有，在家依然可以吃上高价位的蔬菜。（图片由网友甲子多肉提供）
