要向身体健康,饮食问题不能忽视。排骨土豆焖饭怎样做健康又好吃?小编接下来向大家分享排骨土豆焖饭做法教程,一起来了解了解吧~排骨炖土豆是我大东北常吃的一道菜,为了省事,我把米饭也给加进去了,这样饭菜融合了,哈哈。为啥我的调料都没有具体的克数呢,我做东西就是随心,想起来啥就加点啥,味道也是凭感觉,有点糙,哈哈。
1排骨土豆焖饭的做法步骤
1. 先把排骨氽熟
2. 土豆切丁
3. 然后炒糖色
4. 加入土豆翻炒,这个时候就把盐,酱油放好
5. 把米饭放在电饭锅,里面放水比平时焖饭少一点就行
6. 把炒好的排骨土豆,放在米饭上
7. 这就是蒸好以后啦,很好吃哦
2排骨土豆焖饭的做法步骤
1. 土豆切块,喜欢面的可以切小一点,洋葱切条,我用了半个。虽然洋葱闻着辣,但是煮到一起就没有辣味了,反而挥发了本身的香味。
2. 排骨焯过,沥干水份,锅中倒入油,白糖放入慢慢搅拌,直到焦黄起泡,倒入排骨翻炒,主要是为了着色。我这里排骨的颜色不好,完全是因为糖没熬开,55……颜色均匀后,倒入刚才备好的土豆、圆葱、所有的调料,为了焖出的饭和排骨均匀,我把米也放进去了,所有的东东翻炒均匀后,倒入水,大概与食材齐平,再随便翻下。
3. 然后把这一大锅放入电饭煲中,忘记说了,酱油最好用老抽,我家没有了,暂时将就下用生抽。酱油可以多放些,比较入味,喜欢味道重的,其它调料酌情增加就好了。然后用普通煮饭模式开煮就欧了。排骨炖烂一点比较好吃,所以电饭煲跳了也还可以再煮半个小时左右。第一次做的时候不是很成功,味道不够,第二天又加了些水,酱油香叶等,再煮了一次,虽然像稀饭了,但是味道好了,而且排骨比较入味,土豆和米饭基本融合了。整个过程中我没用到盐,主要是借酱油来上色和调味。期待下次做得更好。
3#公主系列#排骨土豆焖饭的做法步骤
1. 排骨事先汆烫,去掉血沫。洋葱切丝备用。
2. 土豆切一厘米见方小块,泡在水中备用。
3. 锅中放适量油,放入5勺白砂糖,小火烧到糖变成焦糖色,冒泡的时候放入汆烫好的排骨上糖色。
4. 排骨上色后,放入洋葱丝炒香。
5. 洋葱香味出来以后放入土豆块,翻炒基本断生。
6. 加入青豆粒继续翻炒1分钟左右,滴入少量老抽,加盐、生抽调味,可以比平时略咸。
7. 再电饭锅中放三小杯洗好的米。
8. 加入比平时略少一点的水。
9. 把刚才炒好的才放在锅中,我用的是九阳公主系列电饭煲,一开始担心容量不够,后来发现妥妥地放下啦!不用担心,公主电饭煲也可以满足很大容量哟
10. 在最上层铺一层切成一厘米见方的番茄块。
11. 盖上盖子,用旋钮选择灶烧饭功能,就等出锅咯~
12. 程序结束打开盖子,是不是色香味俱全!~开始吃咯!
13.
4#苏泊尔WI-FI电饭煲#排骨土豆焖饭的做法步骤
1. 将排骨洗净焯水去掉血沫香菇切块焯水备用
2. 锅中放底油 下入洋葱碎 煸炒后下入排骨
3. 下入土豆块和香菇翻炒
4. 待土豆块边缘变得微微透明,放入老抽和盐 继续翻炒几下 关火
5. 将炒好的排骨土豆倒入电饭煲内 放入淘好的大米
6. 加入适量清水 按煮饭键开始工作
7. 等待煮饭流程结束
8. 完成