在两年以前的我，对于中国白酒的认知存在于李白"人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。"的豪情里，存在于"劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。"的离愁里，更存在于"对酒当歌，人生几何 譬如朝露，去日苦多。"的闲适里；甚至还存在于路边小摊的高谈阔论里，存在于灯红酒绿，推杯换盏里。
曾以为，白酒在我一生中不会成为主旋律式的存在，曾对她不曾了解，也未曾亲近。直到我开始工作，直到我开始慢慢的了解、懂得，才发现原来酒并不是我一直印象里的以为的那样。
我们常说"在其位而谋其政"老酒对我来说也是这样，认识白酒是从工作中更了解他的存在，中国的白酒历史，是一本醇香而富有色彩的书。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。在中国基本每个城市都有自己城市为主的代表酒，在贵州、四川、山西等产酒大省更是家家会酿酒、处处有酒香。
以贵州为例：贵州是名副其实的产酒大省、国酒之乡。
不仅出产了举世闻名的茅台，还有一大批闻名遐迩的国家级名酒，比如由一百三十多种中药材酿造而成、工艺受到国家保护的"国密董酒"，
由茅台工艺、原料为基础而又自成一派的"酒中珍品"珍酒。
有浓头酱尾"酒中美人"之誉的鸭溪窖酒，
以及在贵州北部，川黔渝交界处习水县出产的有"君子之品.东方习酒"之称的贵州习酒。
贵州习酒，生肖狗
在全国白酒市场上贵州酒类也占据半壁江山，其中又以贵州习酒的市场建设发展最好、影响力上升最快。，贵州习酒公司出产了以圆明园十二兽首为原型的窖藏系列生肖收藏纪念酒。首发上市，以繁体习酒商标、十二兽首头像为瓶身主体设计，加入国宝之魂的文化印章，打造习酒品牌高端收藏系列酒，目前第三批戊戌狗首即将发售。全国白酒行业正勃发出盎然的生机，白酒行业正处在发展正好前景光明的时候。
黑金狗，贵州习酒
中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。
酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。
酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。
