李维斯（Levi's）是著名的牛仔裤品牌，由犹太商人Levi Strauss（李维·斯特劳斯）创立。1853年，Levi Strauss成立了生产帆布工装裤的Levi Strauss & Co.公司。1873年他与另一伙人JACOB DAVIS把他们生产的扣钮牛仔裤上所用的「撞钉」注册专利，标志着第一条牛仔裤的诞生。
作为牛仔裤的“鼻祖”，Levi's象征着美国野性、刚毅、叛逆与美国开拓者的精神。它历经一个半世纪，从美国流行到全世界，并成为全球各地男女老少都能接受的时装。靛蓝牛仔斜纹布、腰后侧的皮章、裤后袋上的弧线、铆钉、独有的红旗标等都是李维斯的特点。
李维斯百年来不断追求创新，1960年，推出水洗系列牛仔裤，1967年出现喇叭口裤型、1986年开始生产预先穿洞的破烂牛仔裤、将牛仔裤裤管翻过来的“翻边”、性感新潮剪裁独特、款式至酷的TYPE1 TM系列。
若要追溯牛仔裤的根源和历史，一位代表性人物不能不提，他就是美国牛仔裤之父－LEVI STRAUSS：美国LEVI STRAUSS & CO. 的创办人，美国牛仔文化历史的先驱。
LEVI STRAUSS 原籍为德国，1847年发迹於美国三藩市，当时以卖帆布维生。后来发觉当地矿工十分需要一种质地坚韧的裤子，于是他把原来造帐幕的啡色帆布造了一批裤子，卖给了当地矿工，而后十分成功。LEVI STRAUSS眼见成绩理想，便迅速成立了Levi Strauss & Co.，主力生产牛仔裤，而LEVI'S的神话由此展开。LEVI'S王国的成功，要算是由LEVI'S 501开始，501的诞生是当LEVI STRAUSS在1873年与另一伙人JACOB DAVIS把他们生产的扣钮牛仔裤上所用的「撞钉」注册专利。当时的501是一种缩水后十分合身的的效果，极受当时工人们的欢迎。因此有人认为LEVI'S牛仔裤是早年有助於建设美国梦的产物。三十年代的牛仔裤全是扮演工作服的角色，不过遂有趋向於便服的倾向，但仍以实用设计为主。六十年代，LEVI'S王国在欧洲大幅拓展业务，随后便席卷了整个欧陆，销售额与名气随之暴升。
牛仔裤文化发展至七十年代已是全球性的集体潮流．在款式上变化上有突破性的演变。由传统的直脚款式，变化出阔角裤、喇叭裤来。又由喇叭裤演变至八十年代的萝卜裤。牛仔裤的外型变化，在七、八十年代可说是各走极端。LEVI'S这段期间，在款式演变上一直有跟进潮流。而踏入八十年代后期，牛仔裤由以前讲究合身贴服，进化为追求原始牛仔裤味道的直身裁剪，此风一起，LEVI'S 501又掀起了另一个牛仔裤潮流，连带九十年代也受此潮流影响。除501再次回流外，LEVI'S的现代系列中也有三大分支，分别以不同颜色商标小旗做区分。「红旗」为反对过分贴身的「追寻原本」的时尚而设（501也算在内）；「银旗」推销「现代基本」的款式：特别讲究高品质和洗水过程及制作效果；「橙旗」除基本款式外，还发展其他时髦款式，是一系列质料上呈紧贴潮流的产品。踏入九十年代，LEVI'S的宣传手法，更是迭创新犹。产品销量有着更上一层楼的发展。
