香菇排骨焖饭，香菇排骨焖饭的学习教程？美食菜谱小编为大家带福利来啦，今天为大家分享一些香菇排骨焖饭的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！
1香菇排骨焖饭的做法步骤
1. 香菇用温水泡开，泡香菇的水不要倒掉，备用。葱姜蒜分别切开。
2.胡萝卜洗净切小丁，加半锅水烧开。
3. 放入排骨焯烫变色，捞出排骨洗净浮沫备用
4. 油锅烧热，加适量油，下焯好排骨煎至两面金黄
5. 加入生姜葱蒜，冰糖和生抽，老抽上色
6. 放入切好的胡萝卜丁加一碗水小火炖10分钟，加两勺盐
7.大米淘洗干净，泡好的香菇切丝
8. 香菇放米饭中，搅拌均匀
9. 再将香菇水倒入米饭中，排骨连汤一起倒入米饭锅中，和平时焖饭的水量一样即可
10. 按下煮饭键，再闷一刻钟，可以开饭啦
小贴士
勺就指的是家里喝汤的汤勺，但盐后面标的勺是盐勺，米饭锅就是电饭煲
2#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油# 香菇排骨焖饭的做法步骤
1. 排骨焯水；
2. 洗净后放入容器中，倒入生抽，少许老抽，料酒及生姜抓拌均匀，腌20分钟以上
3. 香菇洗净切片，胡萝卜去皮切丁；
4. 热锅，倒入适量外婆乡小榨菜籽油
5. 放入排骨，煎至两面金黄；
6. 放入生抽及少许老抽；
7. 放入冰糖；
8. 把切好的香菇及胡萝卜放入，并倒入适量蚝油及盐；
9. 加入包菜叶翻炒片刻；
10. 大米淘洗干净，放入适量水；
11. 将排骨放入，平铺在大米表面。放入电饭锅，按下煮饭程序即可；
出锅后拌匀即可
12.
小贴士 1、大米内的水份可与平时煮饭时放的相同；
2、调料可以相对放的多一点点，以免做好的饭不够咸；
3、蔬菜可以依据自己喜好增减；
3香菇排骨焖饭的做法步骤
1. 泡香菇，香菇水不要倒。香菇水是天然味精，一会有用到的地方。泡好香菇，静置香菇水，把香菇洗净。
2. 锅内做水，水微开放姜片，放排骨汆烫。捞出洗净
3. 香菇斜切片。
4. 锅里倒油
5. 把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄。然后倒料酒
6. 到酱油，一点老抽，上色翻炒。
7. 把香菇水和淘米水倒入排骨中，然后加一勺李锦记拌面酱。
8. 加入切好的蒜片加适量盐，一定要自己尝一下咸淡。大火煮煮，稍微收一下汁，汤汁只够煮米饭的量就够了。
9. 把排骨香菇连同汤汁加入淘好的米中，放在电饭煲里面，摁下煮饭的键。就等出锅了。
10. 出锅了 开吃吧～
小贴士
每个人的饭量不同，这次煮的是一人份。加一点糯米跟东北大米混合，淘米水可以不用倒。
