秋冬季节,橘子大量上市,看着一片的黄橙橙,心情也跟着阳光起来。橘子酸甜可口,一直以来受到大家的喜爱。有人说橘子是天然的“止咳药”,中医表示,橘子可止渴、健脾、化痰、止咳、润肺,特别适宜急慢性支气管炎。
知道吗?橘子含有丰富的糖类,即葡萄糖、果糖、蔗糖,维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示,每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症,如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。
其实,橘子浑身都是宝,一个橘子等于5种药
橘肉等于“止咳药”
橘肉含水量高,能生津止渴,有人说是天然的“止咳药”。现代研究证明,橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功,主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P,可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病,其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用,可预防胃癌。
成熟的橘子皮(黄色)等于“晕车药”
成熟的橘子皮味道清新,有防止呕吐的作用,有人说它是天然的“晕车药”,在上车前1小时,用新鲜的橘子皮,向内折成双层,对准鼻孔,用手指挤提捏橘子皮,皮中就会喷射出数股细小的橘香油雾,将其吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入,可有效地预防晕车。其实成熟的橘子皮晒干之后也是一味中药,中医称之为陈皮。其性温味辛苦,具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能,可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症,还可解鱼蟹毒。所以很多人喜欢拿陈皮泡水。不少女性确实冲着陈皮泡水减肥的功效。
未成熟的橘子皮(青色)等于“疏肝药”
未成熟的橘子皮味道有点微苦,有人说它是天然的“疏肝药”。橘子未成熟果实之外皮色青,中医称之为青皮。其性温味苦辛,具疏肝破气,散结消痰之功,力较陈皮而强,常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
橘子核等于“止痛药”
如果说橘子皮会被收集,我想橘子核很多都被扔掉了。其实有人说橘子核是天然的“止痛药”。橘子的果核(种子),性微温味苦平,功专理气散结止痛,对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。橘核平时在收取了新鲜的橘核以后,需要去掉杂质洗净,晒干,用时把它捣碎使用。也可以把它用盐水灸,再入锅炒干,这种方法得到的橘核也叫盐橘核,它的药性比直接晒干得到的中药橘核更温和。
橘子的筋络等于“化痰药”
橘子的筋络指的是橘子肉上层、橘子皮内层的那些白色的、像网状的物质,很多人在吃橘子的时候因为其口感不好,喜欢将其摘除掉。其实有人把橘络称之为天然的“化痰药”。橘子的筋络中医称之为橘络。性味甘苦平,有行气通络,化痰止咳之功,主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。专家说,人们可以在吃橘子时将筋络扯下来,洗净风干,保存在干燥的器皿里。在感到心胸憋闷、有痰易咳时,将其用开水浸泡10—20分钟后直接饮用,也可以在煮大米粥时放一点,但不要隔夜。注意不要将橘络与茶叶放在一起冲泡,因为茶叶中的一些物质可能与橘络发生化学反应,产生有害物质。此外,还可以将橘络、陈皮、川贝、茯苓等煎服,能有效治疗气逆痰滞。