说到鹌鹑蛋的话，大家是不是非常熟悉呢，其实鹌鹑蛋在我们生活中也经常能够看得到，大家都知道鹌鹑蛋的个头是非常小的，但是它的营养价值却一点不比鸡蛋的，如果在平时大家在家里面做鸡蛋，孩子不喜欢吃的话，其实我们可以买上一些鹌鹑蛋在家里面做的，而且这种美味的做法，孩子看到之后也非常的喜欢，也是孩子最爱吃的。
我们大家在家里面做鹌鹑蛋的时候，首先准备500克的鹌鹑蛋清洗干净，然后准备一口大锅，放一些水，之后就把鹌鹑蛋放在锅里煮开，转成中火煮，5分钟左右就可以把鹌鹑蛋捞出来了，捞出来之后把鹌鹑蛋的蛋壳敲碎一些，这样子是能够让鹌鹑蛋更加入味的。
之后再准备另外一口锅，在锅里面加入一些清水，放入两个八角，准备两个桂皮和5克红茶，倒进锅里之后，加入适量生抽老抽食用盐，煮开之后就把刚才敲过皮的鹌鹑蛋放在锅里面开始煮，大概煮20分钟的时间，然后盖上锅盖浸泡一段时间之后就可以了，这样子捞出来吃的话是会更加入味，味道更好。
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这样煮出来的鹌鹑蛋吃起来是非常香的，而且泡的时间越久越入味，孩子看到这样子的鹌鹑蛋之后也是非常喜欢吃的，也能够好好的补充孩子需要的营养物质了，所以大家在平时做鹌鹑蛋的时候，就可以试试这种做法。
