共论茶道，同谋发展。在9月21日举行的山西交口冻绿叶药茶产业发展研讨会上，交口县提出将冻绿叶茶产业打造成农业转型发展的新引擎，为乡村振兴和脱贫攻坚提供新支撑。
研讨会现场。
交口县境内森林广袤，物种丰富，森林覆盖率42.4%，林木绿化率65.4%，环境优美，气候温凉，有着“清凉山城”的美誉。良好的生态环境和特殊的气候条件造就了丰富的中药材资源，现有野生中药材200余种。其中，冻绿植物分布于交口海拨1500米左右的山地，面积广泛。
依托森林植被和物种资源优势，交口县因地制宜推出以“冻绿叶茶”为代表的交口特色茶，把特色茶作为农业转型发展的新引擎，一体化布局、链条式开发，按下了冻绿叶茶产业发展的“快进键”。
据介绍，交口冻绿叶茶加工工艺逐步吸收了传统六大茶系制茶工艺的优点，并针对交口野生冻绿叶原料的独有特性，在杀青、揉捻、发酵、干燥等方面进行创新和改进，初步形成了独具交口特色的制作工艺。
为进一步推动交口冻绿叶茶创新发展再上新台阶，打造政、产、学、研、金、服、用多要素协同创新平台，研讨会上，交口县特聘茶学、健康、农业、品牌等方面专家组成技术创新团队。
交口县副县长刘海贵表示，下一步，交口县将依托丰富的冻绿野生古茶树资源，建设集茶叶生产、销售、茶艺于一体的文旅产业项目，打造茶叶全产业链。同时，依托交口及周边丰富的文化旅游资源和新兴的康养产业，推动交口特色茶与交口旅游有机融合，以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动、茶旅结合。
