鸡蛋韭菜饺子有很高的营养价值,是美容养颜的最佳菜品,今天就带大家来看看。
1鸡蛋韭菜饺子的做法步骤
1. 先和面醒上,然后开始摘韭菜,洗净控干水(一定要控干水哦,本来韭菜就容易出水),我是没等控干着急着包所有拿厨房纸巾给擦干了。韭菜切碎。
2.煎鸡蛋,我用的橄榄油煎的柴鸡蛋。姜切末。
3. 把韭菜里面放香油搅拌,据说这样油可以糊住韭菜的毛孔就不会出水了
4. 煎蛋、姜末倒入韭菜里,放适量五香粉和食盐调味,简简单单的原汁原味的鸡蛋韭菜馅儿就拌好了
5. 饺子面醒的也差不多了,因为是素馅儿饺子可以把皮儿擀的大些薄些
6. 皮儿薄馅儿多
鸡蛋韭菜饺子的做法
2鸡蛋韭菜饺子馅的做法步骤
1. 先把胡萝卜切成颗粒状,备用
2. 然后把葱姜切碎,备用
3. 然后锅中烧热水,把粉条煮熟,大概3-5分钟左右,捞出剁碎备用。(热粉条必须凉一下,要不然剁的时候会很粘)
4. 韭菜切碎备用
5. 热锅烧油炒鸡蛋,炒熟后,成进碗里用铲子铲碎,备用
6. 锅中再放去少许油,倒入葱姜,煸香后,放入适量盐,十三香,依据个人喜好酌量添加,
7. 再倒入胡萝卜炒一下
8. 再倒入粉条炒一下,
9. 然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒,30秒后放入鸡粉,
10. 10秒后放入韭菜,翻炒一下,关火,大功告成了,(韭菜不能炒太长时间了)
11. 最后拿盆子成出,凉凉,就可以和面包饺子喽,或者蒸包子等等
鸡蛋韭菜饺子馅的做法小贴士 做一次饺子馅料最起码是五人份的
3妈妈的味道--木耳鸡蛋韭菜饺子的做法步骤
1. 鸡蛋炒熟弄碎,韭菜,尖椒,木耳切碎,搅拌均匀。
2. 大饺子
3. 成品,美味的素饺子!
妈妈的味道--木耳鸡蛋韭菜饺子的做法