近些年来，随着土地流转，越来越多的外界资本注入到农业生产中来。这些群体以前有做养殖的，有做房地产的，有做塑料包装的，有开美容院的，也有以前本身就种葡萄的。虽然他们来自各行各业，但他们有一点是相同的，那就是——有钱、任性！
不同于一般种植户的是，这些老板发展葡萄，少则几十亩，动辄上百亩、几千亩的都大有人在。虽然说有钱就可以任性，不可否认他们中有人做的非常成功，但更多人是“一入农业深似海”，个中滋味唯有老板（股东、合伙人）深有体会。
今天，我们就以局外人的身份来扒一扒葡萄观光采摘园的现状及存在问题。
选 址
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观光采摘园，无疑承担的是都市旅游观光业的功能，要求是交通便捷，出行方便，最好在城市周边。一到周末和节假日，游客便可驱车（乘车）前往，赏田园风光，品美味葡萄。
我们发现，同样是观光采摘园，选址却五花八门。有省会城市机场附近的；有距天子脚下，八达岭长城不远的；有历史名塬—陕西白鹿原的；有县级市郊区的；有县城高速路入口处的……当然这些都是选址比较好的，适合发展观光采摘。
那么，问题来了，有一些园子选址偏僻，前不着村后不着店，交通不便。究其原因，有的因为老板不太懂，考虑不周；有的因为偏僻的地方地租便宜；有的由于是在原有生产园改建的……除了交通不便之外，有些做观光采摘园的没有考虑到当地市场的消费水平盲目发展。
面 积
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发展观光采摘园要量力而行，面积并非越大越好，很多人发展观光采摘盲目求大。葡萄不同于其它水果，抹芽、定梢、绑枝、打顶、保花保果、修穗、套袋等农事操作多，机械化程度低，用工量大。调研所得，目前，愿意长期在葡萄园做工的工人平均年龄在45至60岁之间，且以妇女居多。工人科学文化素质相对较低，年龄偏大、功效低，工时长，执行力不到位等，这些都导致了大园区人工成本居高不下。
除了人工，面积大了，很多问题也随之而来。举个简单的例子，岛国日本，土地面积非常有限，甚至不惜成本填海造陆，真可谓是寸土寸金。正是由于土地资源的有限，日本的葡萄都是精细化管理，精耕细作之下出精品。反观我国，地多任性，从南到北，从东至西，都有葡萄种植。面积大，粗放式管理，商品率低，品质差……每年还要从日本、台湾等地进口许多优质葡萄。
不完全统计，面积在50亩以下的园子基本都赚钱；50亩以上，100亩以下的，能够保本；100亩以上，稳赔不赚的比比皆是。当然也有例外，像上海马陆、吴小平葡萄、陕西白鹿原、葡小淘等国内很多知名园区。
品 种
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观光采摘园品种要适当丰富一些，早中、晚熟品种合理搭配，能基本满足不同时期都有葡萄采摘。目前表现出来的问题是品种繁多或过于单一，两级分化严重。见过一个200亩的采摘园竟然只有一个中熟品种。也见过一个50亩的采摘园，竟然有十几个品种，并且有一些非主流品种。
品种单一，无论是从视觉上还是味蕾上都满足不了观光采摘的需求，集中成熟时拉不开采摘期，烂在树上的大有人在。
不同品种的物候期不同，品种过多时，常有这边才萌芽、那边已抽梢、还有一边在开花。忙了这边顾不上那边，常常让工人手忙脚乱，顾此失彼。
有些观光长廊追求视觉美感，常选择美人指、金手指这些品种。然而，观光长廊因为架面高，施药困难，加上金手指本身果皮薄、含糖量高，抗病性差，尤其是易感炭疽病。如管理不当，易因病害引发酸臭味，毫无美感而言，给观光园抹黑。
建议:观光长廊选择摩尔多瓦、夏黑等果粉厚，颜色鲜艳，抗病性强，易于管理的品种。另外，以百亩为例，观光园品种宜在6个左右，且早中晚熟、不同颜色的品种要搭配好。适宜的品种有夏黑、巨玫瑰、弗雷无核、阳光玫瑰、醉金香、克瑞森等品种。具体根据当地气候条件和消费者习惯灵活调整。
资 金
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农业不同于其它行业，投资回报周期长。一些老板低估了农业的投资回报周期，盲目进入，挺不过盈亏平衡， 黯然退出，亏到怀疑人生。在水肥管理和病虫害防治、农事操作等方面，受资金限制，少投入或不投入造成病害肆虐，树体发育不良，继而陷入一个死循环。越没有回报越不投资，越不投资越没有回报。一些大园子因为经营不善，连年亏损，资金链断裂，老板跑路，园子倒闭。
管 理
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病虫害防治、水肥管理、疏花疏果……不同于散户种植，大园区管理工作除了技术之外还有人的管理。有的园子老板本身就是技术员，但更多的是老板是外行，不懂葡萄管理，外聘技术员。外聘的技术员有的以前是散户里的种植能手，种上个几亩、十几亩能种的很好。但让他一下子管理几十亩就有点力不从心了，套用以前的经验，品种间的差异、气候差异、工人管理、调节剂应用等技术难题制约了园区发展。小农意识、工人执行力不到位、没有主人翁意识、彼此间的利益关系等因素都制约着观光采摘园健康发展。
营 销
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要做好观光采摘园，营销是至关重要的一个环节。不仅要种出好葡萄，还要将葡萄卖好。散户依赖传统的水果收购商，渠道单一，价格上没有主动权。
观光园在营销上可以大做文章，这里有几个例子可以借鉴。
一、葡萄—品牌营销，
葡萄观光采摘园。品质上乘、口感一流、品牌先行，“葡萄熟了”成为消费者耳熟能详的广告词。
二、葡萄
葡萄树认购+同城网销，葡萄作为新兴品牌，借助互联网工具开辟了葡萄生鲜电商的新途径。严格按照葡萄健康栽培标准，稀植、控产、提质、增效，做到树体健壮、果实健康；葡萄生态环境健康；种植者人身健康；消费者健康。借助现代物流和保鲜技术的进步，同城配送让更多消费者吃上新鲜的葡小淘不再是梦。打好亲情牌—葡萄树认购。种下一颗葡萄树，让葡萄和孩子一同健康成长。你认购，我维护，一起浇灌，一起成长，一起收获，一起分享！
葡萄可以做到免洗
三、葡萄主题公园，
将故事营销做到极致。葡萄主题公园举办了很多利于传播的活动，如海峡两岸葡萄文化交流、婚纱摄影、葡萄长廊下的书法大赛、青少年教育活动等，这些活动让消费者在体验中消费，快乐消费，同时延长了产业链，真正做到观光结合采摘。
文章来源于葡萄健康栽培与植保
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