西安是大家都不陌生的一座城市，古往今来这里在中国历史中是抹不掉的。周秦汉唐等十三个朝代在这里建都，一千多年的建都史，三千多年的建城史，这里发生过数不清的历史故事。都说要看中国30年历史去深圳，100年历史看上海，1000年历史看北京，3000年历史看西安。
西安西安王梵瑞;西安
借助着悠久的历史文化，现在的西安是一座受人们欢迎的文化旅游城市，每年迎接来自世界各地的游客达上亿人次。来西安最不应该错过的就是这里的美食小吃，前些年来西安品美食，肯定许多人都会想到回民街，但是现在还有一处美食聚集地，那就是摔碗酒的诞生地——永兴坊。
永兴坊是在建成，可以来说是一个完全的人造景点。以前也只是附近的一些人来，自从摔碗酒火了之后，这里就开始了非同一般的火爆。永兴坊是在唐代丞相魏征的府邸之上建设的，面积虽然只有15亩，但是也是一款风水宝地。现在的这里聚集着上千种的陕西美食，是除了回民街之外，西安最具代表的美食街区。
永兴坊以陕南楼，关中楼和陕北楼为主体，各楼也展示着各自地区的美食，有陕北的洋芋擦擦、羊蹄子、抿节、凉粉，有关中的肉夹馍、凉皮、biangbiang面、葫芦鸡、泡馍，有陕南的紫阳蒸盆子、糍粑、汉中热米皮等等。现在的永兴坊人气暴涨，有许多人甚至都不去回民街，而是直奔永兴坊，这个人造景点却和回民街抢起了生意。
许多来过西安可有的人，可能记得到过兵马俑见大泥人，去过大雁塔看音乐喷泉，赏过大唐不夜城灯会，但其实最忘记不了的就是西安的美食。西安的所有美食之中，凉皮绝对是一道爽口的美食。离开西安之后，就再也吃不到西安凉皮的那种味道了，那是因为西安的凉皮所用的面粉不一样，用西安当地的麦子面粉蒸出来的，而西安关中道种了几千年的麦子，所以麦子也适应了这里的环境，面粉品质当然会好一些。
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