为助力省级全域旅游示范区创建，12月24日下午，长塘所组织“省A级景区村”——长塘镇桃园村的餐饮单位负责人开展培训会，以进一步规范操作，以防食品安全环节失分。
本次培训会选址为长塘镇桃花源景区口的景行山居，与会人员为桃园村内在经营的餐饮单位负责人，共7人。培训会上长塘所负责人反复强调餐饮单位在日常经营过程中应注意的细节，如场所环境要整洁，勤于打扫，保持清洁；食材贮存要得当，生熟分离，尽快使用；烹调方法要科学，煮熟烧透，分开存放；餐具清洗要到位：洗净消毒，杜绝污染；从业人员要卫生：坚持晨检，取证上岗等。
随后，长塘所负责人带领各餐饮单位负责人来到景行山居厨房进行现场观摩，通过实地指导各餐饮单位在日常过程中规范操作行为，杜绝食品安全隐患。会后，到会人员纷纷表示此次培训受益匪浅。
