小葱凉拌嫩豆腐，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。小葱凉拌嫩豆腐不要犹豫，赶紧来看看吧！
1凉拌豆腐皮的做法步骤
1.豆腐皮切成细丝
2. 用清水浸泡30分钟
3. 烧开水将豆腐皮跟黑木耳焯2-3分钟，捞出放盆里凉透（木耳比较大可以切成丝）
4.胡萝卜切丝，圆葱切丝，香菜切段
5. 凉透的豆腐皮加上圆葱丝胡萝卜丝跟香菜段，依个人口味淋上适量味极鲜，醋，香油，拌匀
6. 装盘，非常爽口！
2小葱凉拌嫩豆腐的做法步骤
1. 豆腐取出切片后摆盘。
2. 生抽、糖、香油和鸡精混合均匀，淋在豆腐上。
3. 小葱洗净切葱花，撒在豆腐上。
3#菁选酱油试用#小葱拌豆腐的做法步骤
1. 豆腐倒放在菜板上，四个角用剪刀各剪一个孔，震一下方便脱模。
2. 将豆腐打开，倒扣到盘子里，均匀将豆腐划成片。
3. 用菁选酱油，生抽，白糖，调出料汁。
4. 均匀淋在豆腐上，撒上小葱即可。
5. 再说一下：小葱和豆腐在一起吃没风险，只是小葱里面的草酸可能影响豆腐的营养的吸收，实在担心的朋友也可以不放葱，适当变通下嘛，喜欢这口味偶尔吃吃无妨。
小贴士
1.第一步的操作有助于豆腐完整脱模，如有更好的方法可以分享哦。 2.将豆腐规则的划开，有助于调料入味， 如果一整块的话也行，吃的时候放到汤汁里面蘸一下。 3.做好这道拌豆腐最好要选品质好一些的酱油，调料在一定程度上决定菜品的口味哦。 4.看到有些人在纠结小葱和豆腐是否能同吃的问题，其实两者一起吃是没有任何风险的，只是不太有利于营养吸收而已，我个人觉得喜欢它的风味偶尔吃吃真无所谓，如果您把营养吸收的目的摆在第一位那就别论了。
4凉拌豆腐丝的做法步骤
1. 豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用，大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段
2. 锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用
3. 另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下
4. 再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可
5. 简单美味的豆腐丝就搞定啦
