这里是爱吃玉米的小芳，喜欢各种好吃的美食，也会每天向吃货老铁们介绍各种好吃的特色美食，相信每个人都能够在这里找到你喜欢吃的东西！
文昌市，海南省下辖市，古称紫贝，位于海南岛东北部，东、南、北三面临海，西面与海口市美兰区和琼山区相邻，西南面与定安县和琼海市接壤。
文昌市自西汉建置已有2100多年历史，为海南三大历史古邑之一，是中国著名的侨乡，是琼崖革命重要的根据地之一，海南闽南文化发源地，海南文昌航天发射中心所在地，是中国第四座航天之城，是全国科技进步示范市、全国科技进步先进市、全国文化先进市。市境内清澜港是国家一级对外开放口岸，南中国海重要港口枢纽，也是三沙市后勤保障基地。
这里的自然资源丰富多彩，秀丽风景旅游胜地诸多，那么肯定也少不了好吃的美食！
01
文昌鸡
文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜，素有“没有文昌鸡不成席”之说，号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名，是海南省地方优良肉鸡品种，具有四百多年的传统名牌产品。文昌鸡的体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等的特色。
02
清补凉
清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆、绿豆、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现在可以根据人们的口味喜好加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉等多种配料，还增加了椰汁、糖水和椰奶等口味的清补凉。夏天吃清补凉甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。
03
抱罗粉
抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃，因兴起文昌市的抱罗镇得名，可汤吃也可拌吃。汤吃，加入用牛骨煮汤配制而成的汤，配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等，味道鲜美，多吃不腻，汤质清幽，鲜美香甜 ；干拌吃，配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许辣椒或胡椒粉，鲜美滑嫩，香喷可口。
04
糟粕醋
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，是采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等，再辅料配以辣椒、糖、蒜末等做成的一种小吃。糟粕醋的味道微辣酸甜可口，还带着酒糟的浓香，可作为餐前开胃小吃或者正餐时食用。
05
全家福
在海南当地习俗“全家福”是宴席中第一道菜，也成为头盘菜，寓意象征着合家幸福、团结美满的家庭生活，这是海南人逢年过节餐桌上常备的一道美食。选用的食材多达十几种，海味食材以干鱿鱼、干虾米、新鲜的基围虾、新鲜鱿鱼为主，肉类食材包括腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉，菜类包括干货冬菇、腐竹、木耳以及荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜等，干果类主要有花生和腰果。全家福食材丰富，荤素搭配，口味清淡香醇，既美味又健康。
06
锦山牛肉干
制作牛肉干可以用水牛肉或黄牛肉，一般需要经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序才制作完成。腌制的调味料有花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等，煎晒烤的时候都需要很细致的工艺。锦山牛肉干味道香美，肉脆味美、香甜适口，细啃慢嚼，津津有味，吃时蘸醋和辣椒配成的佐料，又别有风味。
07
龙楼海鲜
龙楼海鲜有四宝，分别是：海胆、龙虾、鲍鱼、海白。海胆的制作方法主要为清蒸海胆、海胆炒饭，清蒸海胆则能呈现出海胆的原汁原味和肉质的滑嫩；龙虾披盔带甲，还有两条长长的触鞭，美丽威武，肉质鲜嫩美味；鲍鱼又厚又肥，口感爽滑，鲜而不腻；海白比较大，汤煮熟后略显白色，有咸鲜之味，清蒸吃，海白里边的汤汁更是美味。
08
重兴赤烧
重兴赤烧是用番薯、木薯、玉米、米糠、黑猪肉后腿瘦肉(海南俗称“后截赤”)、白糖、白酒、酱油、食盐、胡椒粉、蜂蜜等制作的。制作好的重兴赤烧呈黄金色、半透明状，色、香、味俱全，绵甜可口，还带些淡淡辣味，吃后口齿留香。
09
椰香粘软
椰香粘软是用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成遍圆形，在滚水中煮 熟，然后沾上碎粒状甜馅料的小吃。椰香粘软的制法非常简便，做好的椰香粘软香甜软糯，椰味十足，粘韧适中。
10
锦山煎堆
锦山煎堆是一种海南文昌知名的小吃点心，在海南俗称珍袋，其特点是制作精细、用料考究。锦山煎堆的主要制作材料有糯米粉、冬瓜糖颗粒、花生碎粒等，做好的锦山煎堆皮脆馅香、甜腻适中，味道浓烈。
以上就是海南文昌市的一部分特色美食，有没有看上哪一个的呢？
或者你有更好的文昌市特色美食介绍，下面的评论区欢迎你的评论分享！
亦或评论区有海南文昌市的朋友觉得我说的哪里不对，欢迎指教。
本文素材和图片均来自于网络，如有侵权请联系删除。
