3月30日，有着浓郁民俗文化特色的“红色蛟龙 乡村味道” 山东·临沭首届粉条传统美食旅游文化节在临沭县蛟龙镇隆重举行。本届文化节历时两天，现场不但有精彩的文艺演出，还特别授予5家粉条企业“优秀传统文化奖”，颁发“粉条匠人”奖牌，同时为获得旅游购物镇、购物街区、商品研发基地荣誉的乡镇、企业颁发奖牌。
现场，祖祖辈辈流传下来的粉皮手工技艺、粉条美食品尝成为了各大媒体镁光灯下的宠儿。通过现场制作的方式，以粉条文化节为载体，把传统制作过程展现给世人，现场进行售卖，让手工粉条这一传统美食走进更多人的餐桌，让非物质文化遗产源远流长。本届粉条传统美食旅游文化节还吸引了众多非遗项目的艺术家和众多商家参与，土特产品、美食集市商品琳琅满目，更是为文化节增色不少。
据了解，蛟龙利城粉条加工已有上百年的悠久历史，形色好、韧性强、口感正、质量佳，制作手艺在上百年的传承中，发展成了传统非遗项目。本届文化节既是传承中华优秀传统手工技艺的一次盛举，又是打造蛟龙镇旅游品牌的一次重要举措。旨在传播传统美食文化、体验乡村味道，丰富和提高人们的旅游多样性体验，深入挖掘、开发蛟龙土特产产业链条，也通过本次活动带动临沭县乡村旅游项目更好更快发展，打造临沭特色旅游又一张新名片。（张欣）
