【果酱玉米花】1、到超市买一种叫做爆粒的玉米，不是普通玉米。2、果酱，如果没有果酱的话用蜂蜜、白糖、巧克力等等均可。3、用铁炒锅...
1果酱玉米花
1.到超市买一种叫做爆粒的玉米，不是普通玉米。
2.果酱，如果没有果酱的话用蜂蜜、白糖、巧克力等等均可。
3.用铁炒锅放一点点油，放一勺爆粒玉米。
4.炒勺烧热的时候盖上锅盖，用小火烧，听见锅里面第一声爆响时就开始在火上不停的晃动。
5.听见锅里响声结束的时候立即关火，打开锅盖放上适量的果酱或者蜂蜜什么的，利用炒锅的余热翻炒均匀即可装盘。
2玉米花卷
1.面粉里加点盐、糖和酵母搅匀了，然后用温水慢慢和面；和好后让它发酵至2倍大
2.将各个剂子擀薄
3.往面片上抹层油，均匀地撒点盐和葱花（葱花一点就好了，不需要多）
4.将面皮对折成半圆形
5.再将半圆形对折成扇形
6.用刀子在扇形一端划一刀
7.然后将扇形反折摊开即可
8.将折好的花卷生胚摆在蒸锅里，最后再醒10分钟；然后大火蒸15分钟后关火，再焖2分钟就可以了
3劲爆玉米花面包
1.面粉250克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋50克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、黄油10克。揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大
2.分成6块面团，滚圆松弛15分钟
3.再整形成橄榄形，筛粉，划上刀口。不需要第二次发酵直接烘烤
4.烤箱预热180度，上下火烘焙20分钟
4玉米花
1.中火将锅烧热，再加人黄油（可以多放一些，100g的玉米25g的黄油）
2.加入玉米（一种专门的小黄玉米），翻动玉米均匀加热，玉米粒越来越白
3.当有第一粒玉米开始爆时，盖好锅盖，转中小火
4.锅里面开始象放鞭炮的感觉，当声音越来越小时，关火
5.打开盖，加入糖，利用余温拌匀
6.将玉米花全部倒出，冷却一会，就可以吃咯~
7.吃不了的找个密封的塑料袋装下
