现在我们都特别关注养生网络的人都特别追求膳食的合理营养搭配，这也使得很多家庭的饮食越来越精细，已经不再像以前一样一家人围着一桌子肉开始吃。但是现在很多家庭的餐桌都变成了荤素的合理搭配，再加上一道美味的鲜汤，这样的隐私是最好的。其实经常喝点汤是对我们身体非常有帮助的，首先可以提高我们身体的抵抗力和免疫力，而且鲜汤的营养价值也非常高，今天小编就给大家介绍一种非常家常的汤品，也就是我们经常喝的西红柿鸡蛋汤。
做西红柿鸡蛋汤，需不需要先炒西红柿？很多人做错了，难怪像清汤
西红柿大家肯定都非常了解，因为西红柿中有非常丰富的维生素c可以美容养颜，而且西红柿由于酸甜可口，比较开胃下饭再搭配上鸡蛋会更加漂亮，而且非常有食欲，不管是给孩子喝还是给老人吃都是比较不错的选择。
但生活中有的人说自己做出来的西红柿鸡蛋汤总是感觉像清汤寡水一样，没有太多的滋味，这是怎么一回事呢？是不是没有将西红柿炒熟在放水的缘故呢？接下来给大家分享一下。
1、其实我们在做西红柿鸡蛋汤的时候，并不需要放太多的西红柿，只要取两个大小适中的西红柿，将其放在清水中洗干净，然后在西红柿上面划十字刀，将其放在开水中烫10分钟，这样再切成小块，将西红柿放在一边备用。
2、炒锅烧热之后再加入适量的清水，用大火烧开再加入我们切好的西红柿，盖上锅盖，大火煮开后转成小火煮两分钟。
3、在煮的过程中取一个比较干净的吧，放入两个鸡蛋再用筷子均匀搅拌，将鸡蛋液均匀的倒入砂锅中，一边用筷子搅拌，一边加鸡蛋，这样就可以弄出比较漂亮的大话。
4、最后取一个小碗，加入适量的淀粉，将淀粉调成水淀粉，倒入锅中，用勺子均匀搅拌些，这样的健康会让你养成好喝，临出锅的时候再加一些食用盐和鸡精，第几滴香油就可以盛盘上桌了，这样做出来的西红柿鸡蛋汤是非常美味的。
所以在做西红柿鸡蛋汤的时候，我们并不需要将西红柿提前炒，这样并不需要放一滴油，会显得更加营养健康。
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