说起成都（四川）的美食，大家可能都会想到火锅、串串、冒菜等等，但四川美食之多是远远超出我们想象的。之前网上就有个很火的段子，说是一个老外来到中国发誓要吃遍中国的所有美食，然后三年过去了，他还没走出四川……虽然不知道这个段子到底是真是假，但四川的美食确实吸引着全世界各地的人们，尤其是最近几年有很多外国小伙子通过视频或直播展示四川的美食收获了无数的粉丝
成都既然作为四川的省会，那么基本上所有的四川美食都可以在这里找得到
1.排名第一的当然是火锅，成都的火锅店里锅底和菜色之多绝对超乎你的想象，只要你不怕自己的肠胃以及肠胃末端造反，在成都你可以连吃一个月不同的火锅，锅底都不带重样的。当然那些不能吃辣的人一定不要相信的他们口中的微辣，在上菜前请做好心理准备。人气店铺：大龙燚火锅、小龙坎、十七门等等，人气越高的店铺排队时间越久哦
2.第二，冒菜（麻辣烫）也可以说是四川这边的小火锅，区别在于它是把所有的菜品都煮好了，然后放在一个锅里给你端上来，其实也就相当于麻辣烫。人气店铺：黄手艺冒菜、帽牌货冒菜、三顾冒菜等等
3.串串，火锅的另一种形态，它是把各种美食用木签子串好放在锅里煮，这种非常像用吃烧烤的方式来吃火锅，美中不足的是它可以很直观的表现一个人的食量，要是你的桌子上堆满了签子，那你肯定吃了不少(老规矩，谁吃得最多谁买单！)。人气店铺：六婆串串、玉林串串、小郡肝串串
4.钵钵鸡，不用说，这个肯定是串串的堂兄弟，长得实在是太像了。钵钵鸡这个名字其实是因为最初是把它盛放在瓦罐（四川话叫钵钵）里而得名，然后把鸡肉的各个部位去掉骨头，用木签子串起来再加上各种调料制作而成。人气店铺：乐山鲜知味钵钵鸡、叶婆婆钵钵鸡、还有川大附近的重庆森林
5.冷吃，四川人创造性地把牛肉、兔肉、鸡尖（翅尖）等一些肉类做成了即食的凉菜，主要还是以冷吃兔比较有名。如果你在夏天时不想在火锅旁吃得大汗淋漓，选择一些冷吃系列也不错
6.大名鼎鼎的四川担担面，它可是被称为中国十大面条之一（其他还有北京炸酱面、兰州牛肉面、武汉热干面等等），担担面在四川流传特别广泛，经常作为宴席的必备点心。人气店铺：盘飧食、小名堂担担甜水面、西月城谭豆花等等
7.伤心凉粉，四川的客家特色小吃之一，为什么会叫伤心凉粉这个名字呢？一种说法是当时创造这道美食的客家人是为了思念家乡而做，因思念导致伤心所以得名。第二种说法是因为它太辣，辣得人眼泪汪汪，不知道的人还以为碰到了什么伤心事。
8.毛血旺，它是用鸭血为主料，其他配料有鳝鱼猪肉毛肚黄豆芽等等，特点是汤汁非常红亮、麻辣鲜香。毛血旺其实算是重庆的特色菜，但是川渝不分家嘛，所以在成都你同样可以品尝到地道的毛血旺。
9.酸辣豆花，到了四川你还想吃不辣的吗？不存在的，管你在南方北方是吃甜豆腐脑还是咸豆腐脑，我们统统都给你整成酸辣的。
10.夫妻肺片，这道菜的名字要是照直了翻译恐怕要吓跑不少外国人，所以我们经过深思熟虑之后，给了它一个正式英文名Sliced beef and ox organs in chili sauce（大意是一种拌了辣椒酱的牛柳片）。之所以把它叫做夫妻肺片，是因为这道菜最初是由一对夫妻发明的，主要食材是牛肉、牛杂之类的东西。
11.棒棒鸡，菜如其名，不仅味道棒棒的，制作这道菜的时候更需要用到木棒棒。据说最初是商家为了保证切好鸡肉片每一片都厚薄均匀，于是就让一个人先用菜刀标记好下刀部位，然后另一个人手持木棒敲击刀背切肉，这就是它名字的由来。人气店铺：廖记棒棒鸡
不知道小伙伴们有没有发现，上面介绍的这些成都(四川)的美食不光好吃，名字也相当的有特色，当然还有非常非常多的成都美食没有介绍到，只是不能再继续说下去了，我怕你们会越看越饿......
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