这里曾是一片荒芜的群山，因为山的坚硬和陡峭，五谷无以为家，人民饱受饥馁之苦。于是，人们引来一脉水源，开始书写龙脊的神话。在群山之上开出一片片如柳叶月牙般的田地，一层一层延伸而上，因为这宝贵的小小平，地，水得以被涵养，禾苗得以扎根和吐穗。秋收之时，昔日的荒山变得一片金黄。可以说，龙脊的根基在于山，生命和灵气在于水。
勤劳智慧的人们并没有因为他们改变了自然而变得狂妄，相反，他们更多地认识到富足和收获来自自然大化的馈赠和宽容。为此龙脊人自古以来立下了铁的戒律，严禁乱砍乱伐毁坏山林和水源，严禁随意烧荒开荒破坏水土。那用来警示告诫的铜锣声在这片蓝天下回响了好几百年，于是，才有龙脊山有多高水也有多高的景象。龙脊梯田才能在历尽沧桑后还是那么生机盎然，完美无缺。龙脊梯田是一部以山为轴心、以水为脉络写成的寓言。
景区主要分为平安壮寨梯田和金坑红瑶梯田两个部分，其中，平安壮寨梯田主要包括龙脊寨、平安寨、中六寨等村寨的梯田。在该区域，你可以看到令人叹为观止的“七星伴月”和“九龙五虎”两大著名景观…金坑红瑶梯田离平安壮寨梯田约4个小时的路程，主要包括下布寨、小寨、大寨、新寨等村寨的田。
由于金坑红瑶梯田分别地处金坑盆地中，各村寨大都处于海拔600米以上的山丘上或半山腰上，四面被群山环绕，酷似一个天然的天坑，因而该区的梯田更为壮观(很多著名的与龙脊梯田相关的影视作品大多数在金坑红瑶梯田拍摄，如央视12频道的片头就出自这里)。在这里，你可以看到“大界千层天“西山韶乐”和“金佛顶”三大著名景观。总的来说，龙脊梯田景区中的平安壮寨梯田和金坑红瑶梯田，这一南一北两处景观，如双壁辉映，组合巧妙，相互辉映。两处梯田都既有大刀阔斧的砍削，又有丝丝入扣的精雕细啄；既显得气势磅礴，又含着清秀的艺术情调，呈现别样的诗情画意。
欣赏龙脊梯田，远眺、俯瞰为上策：看着层层叠叠的梯田如潮水般涨起，以排山倒海之势奔涌而来，组成一个纵横开阖、酣畅淋漓的群体，形成一个张扬着力与美的世界，呈现出一种粗犷的美，真的令人震撼，使人百看不厌。但让自己的脚板实实在在地游走在宽宽窄窄的田埂上，踩在大大小小的梯田里让梯田1000多年的历史，大大小小上万块的梯田穿越进我们的脑海，让对古人无意识的、单调的农业劳动与现今人观之必惊为鬼斧神工之作的艺术品思考注入我们的心田，怎不引起我们的连绵的追思和无限的遐想…
在龙脊迷宫般的各个梯田行走是一种享受，在龙脊的各个寨子及寨子与寨子间不断地穿越也是一种难得的享受。古朴清雅的吊脚楼、错落有序的山寨、葱葱郁郁的大山，融为一体，整个景区画意十足。在其中徒步，就是走在画中了。虽然龙脊各个寨子、甚至同一寨子中的不同人家由于海拔高差悬殊，走起来比较费力，但由于寨子中、寨子与寨子间大都有石台阶、石板路相通，走起来却甚是方便。
沿着弯弯曲曲、上上下下的石板路，走进寨子的一个个静僻之处，强烈的乡村气息扑面而来，显得格外的清净，虽然走的都是陌生的地方，但却一点也不会令人紧张；在某个拐角，你还会清晰地看到吊脚楼木柱上的雕花，简单而精致，原来的颜色也还依稀可见，历史的厚重感、家园的亲切感便扑面而来。走累了，你还可以大方地走进你想走进的人家，在他们的火塘里，坐在最原始的木凳上，与他们同聊家短里长，共话年景收成；或者就在他们的木楼栏杆边上的长凳上，或坐或卧，找个角度，再看看梯田，瞅瞅挂在一角的火红辣椒……灵魂在高处，生活在低处，说的就是这样的生活吧！
