肉烧小土豆，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，肉烧小土豆有意想不到的惊喜。在市场里碰见了小土豆，买回家用五花肉烧着吃，那是一个“香”字了得。
1懒人电饭锅五花肉土豆闷饭的做法步骤
1. 所有的食材就三样，简单方便，很适合全职妈妈可能带孩子没有时间煮饭，或者是上班夫妻俩。
2. 将五花肉洗净切好，用酱油腌制15分钟入味即可，带皮的五花肉比较香。
3. 将土豆切块，我这次切的太大块了，大家做的时间尽量切的小块一点。
4. 葱蒜切末准备好
5. 将锅烧热不用放油，我这边用的是粘锅，五花肉放进锅内煸炒出油。
6. 炒到一定程度放入葱蒜爆香。
7. 五花肉煸炒的比较干了，放入准备好的土豆翻炒，加入盐，酱油，味精，少量水，闷上五分钟。
8. 将闷好的五花肉土豆带汁全部放入电饭锅，电饭锅的米和水按我们平时做干饭的量来就合适了，不用多加。这边强调一下是生米，生米。好了，这样只要电饭锅煮20分钟就可以了，香喷喷的五花肉土豆饭就搞定了。
9.颜色鲜艳，味道很香，绝对是米饭最好的改良品。
小贴士
建议土豆要切小块，比较容易闷熟。
2肉烧小土豆的做法步骤
1. 准备的食材。
2. 五花肉洗净切小块，作料切好待用。
3. 小土豆洗去外皮。
4. 锅里少许油，放入五花肉姜末和一个八角煸炒。
5. 炒至肉变色出油，加入干辣椒。
6. 烹入适量的醋和老抽。
7. 倒入小土豆。
8. 加入水，一定要淹没土豆。大火烧开转中火。
9. 用盐生抽和少许糖调味即可出锅。
小贴士 出锅前撒少许葱花即可
汤汁不要完全收干，汤汁泡饭很不错哟。
3咸肉烧小土豆`的做法步骤
1. 小土豆洗干净，不要去皮。把小土豆一切两半。用清水泡一泡。怕它变黑。
2. 咸肉切成小片。要切一些肥咸肉哦！咸肥肉炒出的油。闷出的土豆更香。姜粒，葱花也要一点！
3. 锅烧热放适量食用油，不用多。把肥的咸肉片放入炒油。
4. 咸肉片炸干把瘦咸肉放入。姜粒也放入一起炒。
5. 小土豆放入和咸肉一起翻炒一会。一勺鸡精，白糖。如果咸肉特别咸就不用加盐了。一颗八角。适量干辣椒！老抽适量不然会太黑啦。适量料酒，清水！
6. 盖上盖闷上一会。小土豆比较好烧，不用太多水。
7. 闷好收汁的小土豆入味了。翻炒几下可香了。可以出锅了！
8. 撒上葱花，咸香的小土豆，很爱吃……
9. ……
4回锅肉（土豆青椒配菜）的做法步骤
1. 准备好食材。（都切片，五花肉不要切太薄，不然煎完就太硬了没什么吃头了）
2. 煎五花肉，放一点点油就行，五花肉会出油。（好像不放也行，我怕粘锅就放了一点～）
3. 五花肉煎好备用。火候自己掌握哈，我爱吃这样焦焦的。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
4. 炒土豆片。
5. 土豆片炒至边边微透加青椒翻炒。以前每次做都用薄皮的麻椒，这次没有就用肉厚的青椒代替啦。（如果用薄皮麻椒的话就不用和土豆一起炖了，后加就行）
6. 炒一分钟后，加一点点水。
7. 盖上锅盖焖至汤汁收干。（我爱吃面面的土豆，喜欢吃脆的就不用加水焖了）
8. 加生抽翻炒均匀。
9. 放盐、鸡精、十三香和白糖翻炒。
10. 加蒜片儿炒出蒜香味儿。
11. 加煎好的肉炒炒炒，炒匀就好啦。
12. 吃吧吃吧多吃点～( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
回锅肉（土豆青椒配菜）的做法小贴士
回锅肉的配菜比较随意，选自己喜欢吃的就行，我还做过蒜薹的，很好吃～只不过今天家里没有蒜薹，嘿嘿。而且我喜欢吃这种回锅肉，没有用郫县豆瓣酱什么的，这样原味加点生抽白糖提提鲜味儿就挺好吃啦。重点是肉要最后放，这样炒出来肉还是焦焦的焦焦的焦焦的～，我不要吃软软的。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)，一个地方一个做法，标准的做法肉要煮，调料也要很多，但是我不爱吃～
