导读：舌尖上的四川广元剑阁味：剑门关土鸡，美味滋补，千万别错过！
随着人们对物质生活的提高，大家对营养美食的要求也越来越高，除了讲究味道好，更讲究营养好。吃货们最喜欢做的事情，就是品尝各种既有营养又美味的美食。
今天要跟大家说的美食是来自四川广元的剑阁味：剑门关土鸡，美味滋补，如果你有幸与它相遇，千万别错过！
四川广元地处秦巴山区，土鸡多是以散养为主，草丛田间放养，鸡肉味道好，口感好，营养好，现已逐渐成为当地特色小家禽，并被誉为我国的“土鸡之乡”！
剑阁散养的鸡，是真正的土鸡，从未喂食饲料，空旷的散养环境为鸡的成长提供了良好的自然环境，大家都知道，自然环境对鸡的成长至关重要，环境不好，养出来的鸡就不好吃，剑阁就是这样的好环境。四川广元剑阁一年四季分明，春夏秋冬气温差异大，鸡能够适应四季不同温度湿度的变化，也说明鸡的适应能力强，也证明鸡的抵抗能力也是非常强的。
剑门关土鸡好斗动、好动，喜欢攀爬，善于飞跃，犹如一名运动健将，锻炼一身腱子肉。
剑门关土鸡平时在树林草丛中放养，吃的是杂草和野菜，包括一些小昆虫，当然最喜欢吃的还是草料，辅食以优质玉米、小麦、稻谷、豆类为主，喂养180天以上出栏，具有肉质细嫩鲜美，品质绿色健康等特点。从未接触过任何饲料食品，当之无愧为剑门关土鸡。
剑门关土鸡吃法很多，烹饪、清炖、凉拌、红烧，不过不管哪种口味，做出来的鸡肉散发出阵阵香气让人情不自禁的流口水。
当然，不同的剑门关土鸡，讲究不同的吃法，剑门关土鸡公鸡适合红烧和凉拌，精选养殖期范围为180天左右，公鸡强壮高大，肉质紧实有嚼劲，迸发你对美食的完美渴望。
剑门关土鸡母鸡适合清炖，养殖期为一年半左右，母鸡玲珑清秀，毛色鲜亮紧密，腿胫结实高长，其抗病力和觅食能力均强于普通土鸡，而且它自然生长、自由觅食，健康美味，肉质肥美，营养丰富，月子汤用这样的土鸡来煲汤最合适不过了，面对香喷喷的原生态土鸡汤，怎一个“香”字了得！
舌尖上的美食，这是来自四川广元的剑阁味，如果你有幸和它相遇，千万别错过，美味滋补，营养丰富，相信你一吃就完全停不下来！
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朋友们，你们喜欢吃这种剑门关的土鸡吗？欢迎大家在评论区转发留言，我们一起来讨论这个美食。
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