要向身体健康，饮食问题不能忽视。怎么做家常美味鱼籽豆腐_最正宗家常美味鱼籽豆腐的做法怎样做健康又好吃？接下来我向大家分享怎么做家常美味鱼籽豆腐_最正宗家常美味鱼籽豆腐的做法做法教程，一起来了解了解吧~
1家常燒豆腐
1、千夜豆腐半盒切片，燙熟瀝乾水份備用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）、步驟（3）的蔥白和乾紅辣椒數支爆香。
5、加入步驟（1）兩面煎，至豆腐差不多熟了加入醬油2匙和白砂糖3小匙翻炒均勻。
6、加入步驟（3）的蔥綠和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
2家常豆腐
1、豆腐切成厚15cm的三角块。
2、锅中加油150cc，烧热后将豆腐煎至结皮取出。
3、锅中加入葱、姜、蒜炒香，放入豆瓣酱炒至油色发红。
4、放下肉片炒散。
5、再放下豆腐及配料。
6、先入黄酒，再加酱油、盐、糖、味精、少许汤，烧开后焖煮5分钟。
7、用湿生粉液勾芡淋上红油即可。
操作要求
1、豆腐煎时防碎，也可用炸替代。
2、勾芡后将卤汁均匀地包裹豆腐上。
3家常豆腐
1.腰梅肉切厚薄适中的大片
2.肉片入生抽、料酒、花椒粉、水淀粉拌匀腌制备用
3.豆腐切片（开关随自己喜欢），两面煎黄后盛出备用
4.青红椒切块
5.豆瓣酱一勺剁细，小火慢慢炒出红油。注意别炒糊了
6.放入葱姜蒜炒出香味，放入肉片炒至变色，放入豆腐，加少量生抽、料酒、糖和水稍稍焖煮一会，加入青红椒翻炒收汁即可
4美味豆腐
1.豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟。
2.煮豆腐期间做：咸蛋黄切丁，香葱切末。
3.煮好的豆腐过冷水沥干。
4.锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。
5.放入豆腐，炒均匀。
6.兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟（更入味）。
7.大火收汁，出锅前撒葱花即可。
5家常豆腐
1、豆腐切块，泡盐水。再泡十分钟生抽。
2、切葱，葱白与姜蒜混合。
3、切黑猪肉成末。
4、平底锅预热，加入油一勺，预热。放入豆腐块，反复翻至金黄，出锅。
5、用余油爆炒葱白和姜蒜，加入猪肉末一起爆炒。
6、再倒入豆腐，翻炒一阵。
7、加入水、少许糖，盖上锅盖焖至水干即可出锅。
