常德是一座拥有二千年历史的文化名城,是国家公路运输枢纽城市、湘西北铁路枢纽城市。常德因为独特的气候条件和丰富的水土资源,造就了江南著名的“粮仓、酒市、烟都、纺城、茶乡”。常德市粮食、棉花、油料、生猪、蚕茧和水产品的总产均居湖南省之首,是全国重要的商品粮、棉、油、猪和鱼的生产基地。其实常德除了各种自然资源丰富外,还有很多独特的美食。来常德旅游一定不要错过的六大美食你都知道吗?
第一种是常德米粉,现在早上吃米粉面条的人越来越多了,当然,包子饺子之类的也是不错的早餐,但是在常德,早上吃米粉的人远远多于吃其他美食的人。常德米粉是当地一种风味小吃,历史悠久,闻名三湘,当地人无论男女老少都喜欢吃。在常德米粉中牛肉码子是最受欢迎的,因为牛肉码子的制作比较繁琐,但是味香好吃。既保持了牛肉的原汁原味,又有调料的香味,与米粉一起食用,香气四溢,回味悠长。
第二种是桂花糖,桂花糖是一种甜点,同时也是中国传统名点。桃源的特产之一就是桂花糖,制作桂花糖的时候他们选用油沾大米蚀糖煎制,以白糖桂花为心糖,火功适宜,芝麻均匀,支条整齐,吃起来香甜可口。如果你喜欢吃甜食的话桂花糖是不错的选择哦。
第三种是石门土鸡,它是石门县特产。石门本地鸡属于湖湘家禽大范围内的地方品种,分黑、红、黄、麻等颜色,产品肉质细嫩、营养丰富,是广大消费者餐桌上的美味佳肴,根据本地人民养殖习惯,以黑、黄两色为主,千家万户散养,是石门人民广泛用于至今招待贵客的必备菜肴。这种鸡用来炖汤味道香浓,鸡肉细腻。做成爆炒鸡丁也是非常的美味一道菜。散养的鸡肉质本来就要紧致一些,香甜一些,而且更有营养。
第四种是常德酱板鸭,酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食,它以其独特口味香、辣、鲜、醇,观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口,且脂肪含量低,蛋白质含量高,享有"常德一绝"的美誉。
湖南人素以能吃辣、爱吃辣著称,而常德酱板鸭的味道却不仅起自于辣,又超越了辣。常德酱板鸭香、辣、鲜、醇,风味独特,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便,营养丰富的特点,是颇具代表性的地方特产。在当地有"不吃常德酱板鸭,不懂常德真味道"之说。
第五种是津市米粉,津市米粉是一道特色小吃,产地湖南省津市市为中国三大米粉之一,在长沙、北京、广州、武汉、西安、深圳等城市已有几千家分店。津市米粉历史悠久,早在清道光年间, 在津市就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。长期以来,沅水、澧水流域的民众不论男女老幼,都喜欢食用米粉,外地来津市的客人,也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。
来常德旅游一定不要错过这些美食哦