“赏非遗民俗，品湘西美食，饮高山流水……才家合拢宴，真让人留恋！”3月20日晚，张家界魅力湘西国际文化广场，四川成都游客陈先生连连称赞才家合拢宴很有民族特色，让他的旅行更有味。据了解，这是才家合拢宴新春以来不断提质升级所取得的口碑。
才家合拢宴美食节目
才家合拢宴美食节目
现场游客
才家合拢宴负责人介绍，此次提质升级主要体现在两个方面：一是菜品上更加丰富，新开发了农家寿喜丸、才家焖豆腐、侗寨腌鱼等民族美食；二是文化展演增加了竹竿舞、琵琶歌等内容。和以前相比，更加好看，更加好吃，更加好玩。另外为了营造更好的体验氛围，根据市场需求，才家合拢宴扩建工作正在紧锣密鼓地进行中，“千人共餐”盛景即将呈现。
以侗族风情特色为主的才家合拢宴，是张家界魅力湘西公司去年7月份推出的大型美食项目，与原有的冯小刚版《魅力湘西》形成产品互补联动，上市9个月来深受海内外游客的青睐，湖南卫视、腾讯、网易、新浪、红网等媒体也曾进行广泛报道。
资料链接：“才家合拢宴”，又叫“才家大宴”，相传为远古时期侗族才家姑娘发起，拿门板摆成长桌，由各家各户出一道菜汇集一起，共同请侗族英雄吴勉及其义军一行。这种象征着侗民们绵延不尽的感恩之情的风俗沿袭下来，就形成了今天的“才家合拢宴”。（文/图 邓道理）
