不管是单身狗还是情侣档,关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天别整些没用的1给大家介绍下家常凉菜怎样做好吃_家常凉菜做法怎样做好吃,感兴趣的图钉们快来了解下吧,1.把黄瓜,胡萝卜干豆腐切成细丝,香菜切段。细粉热水烫断生过凉。2.麻酱用香油调成汁,倒入主料里,再把调料加入拌匀即可。
1卤猪心——简单易做家常凉菜
1、猪心洗干净,洗去血水。
2、把猪心放入锅中,倒入李锦记卤汁、清水(清水是卤汁的3倍量),放入葱段、姜片。
3、开大火煮开后,转中 小火炖1小时至熟,刚开的时候会有浮沫,用勺子尽量撇干净。
4、煮好放凉。
5、切片,放醋、香油、香菜、洋葱、蒜末拌均匀即可。
2家常凉菜
1.把白菜和干豆腐切丝,粉条用热水焯软,然后用凉水浸泡
2.里脊肉切丝,锅里加油,下肉丝炒熟。
3.把所有的材料放到盆里,加蒜末,香油,盐,醋混匀,最后浇上炒好的肉末。
小诀窍
我拌凉菜好吃的奥秘在于最后撒上的肉冒儿,肉丝必须用东古酱油炒,炒出香味为止。
3凉菜
1.把黄瓜切丝、白菜(可以根据自己喜欢配别的菜)也切丝、粉丝煮熟过凉水;
2.往准好的菜里放蒜末、盐、糖、醋、料油、辣椒油;
3.搅拌均匀盖好盖子放冰箱里冷藏,凉了后拿出来在炎热的夏季吃上一口,那叫一个爽。
4家常鳝段
1、鳝鱼洗净切段(鳝鱼血的营养也高,只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好)
2、青红菜椒切块,洋葱切块,生姜切片,大蒜切片,葱切段。
3、炒锅放适量油,温热时下花椒粒、蒜片、姜片炒香,再下鳝段翻炒。
4、翻炒至水汽变干,鳝段肉熟,下豆瓣酱炒香,再加入适量酱油翻匀。
5、最后把青红椒块、洋葱块、葱段倒入翻匀,加味精调味起锅。
5开胃小凉菜
1、粉丝煮好后捞入冷水中,过凉后捞出,淋点熟油或香油防止粘连。
2、海带泡发洗净,切丝,焯水。
3、菠菜洗净切段、焯水,捞出后用凉水冲一下(可防止菠菜叶子变黄)。
4、蒜剁末放小碗中,放一小勺辣椒粉,锅内烧热油,泼在上面,炝出香味。
5、蒜末内放生抽、醋、盐、味精、花生碎,调成汁。
6、将粉丝、海带丝、菠菜放在一起,浇汁,拌匀。