集市在农村是一种很常见的商品交易场所，商贩在固定的时间聚集在同一个地方，组成一个临时的市场，而人们也会从四面八方来赶集，这场面可是很热闹的。记得小优以前最喜欢跟姥姥一起去赶集了，因为在集市上可以看到各种各样的小吃和玩具，而且姥姥还会买一些小吃零食，边走边走也是很开心的。
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其实这集市上的商品种类一点都不比超市的少，从服饰、生鲜蔬菜到玩具和小吃等都是应有尽有的，所以人们在集市上一逛就能逛大半天了，而且还可以买到很多新心仪的东西。刚好最近小优就去了临沂的集市上逛逛，不得不说这商品真是琳琅满目的，人来人往的也很热闹，跟小时候赶集的感觉差不多。
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而在集市上有一个小摊就吸引到小优了，摊子前围了很多的人，都在买一种特色小吃，小优还没有走近就已经闻到一股香甜的味道了，原来这是在卖花生糖啊。可能是因为买的人太多了，大爷大妈做的都赶不及卖了，所以这些人都等着大爷的炒花生糖出锅呢，不得不说这现做现卖的花生糖味道果然很香。
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看大爷在一口大锅里面倒油之后，加白糖炒到融化，再混合一点麦芽糖炒均匀，然后就可以把带皮的花生倒进去翻炒了，瞬间这花生被裹了一层糖浆之后就变得亮晶晶了，接着还要加去皮的花生，这样的花生糖看起来会比较有颜色，卖相也会更好看一些，像这样把花生糖炒均匀之后，就可以出锅了。
而这刚出锅的花生糖就要趁热放到的模具里面压实定型，大爷用擀面杖把花生糖擀结实了，再做成长方形，然后大妈就负责用刀把花生糖切成小块，顾客想要多少就称多少。看这花生糖的卖相感觉还挺好吃的，小优试吃了一块真是香酥甜啊，怪不得这么多人都在等着花生糖出锅呢，而且这卖10元一斤，价格也不贵啊。不知道大家觉得这花生糖怎么样呢？
