洋葱木耳炒肉怎样做,最正宗洋葱木耳炒肉的做法，在外面吃你放心吗？说NO和苦苦的呼唤良知一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，洋葱木耳炒肉既简单又美味，还不和苦苦的呼唤良知一起摇摆起来！做法都先告诉你哦，瘦肉切片，用生抽腌几分钟。木耳提前泡发，撕成小块。
1洋葱炒肉
1.洋葱洗净，切丝备用
2.肉切成肉丝
3青，红椒各两个，切丝备用
4.锅里放油烧热，放入肉丝翻炒，变色后放少许盐，因为肉不宜入味，放点料酒去腥味
5.放入洋葱及青红椒翻炒，变色后放入盐
6.放少许鸡精调味，起锅
2洋葱炒肉丝
1、里脊肉切丝； 2、肉丝用淋粉、料酒、盐腌制； 3、洋葱切丝； 4、锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色； 5、加入洋葱、盐、酱油、味精，炒匀，出锅。
3营养的洋葱炒肉
过程：
1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块。
2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。
3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。
小诀窍
洋葱虽然好吃，但是切起来就不好受了，每次都辣得我直流眼泪，就连和老公吵架都没有流过这么多眼泪，告诉大家一个小窍门，把洋葱在冷水里泡一会再切就会感觉好得多，洋葱的做法还有很多，除了可以炒肉还可以做咖喱饭，做香菇炒饭，做沙拉，做洋葱圈等等总之都是营养又可口的美味，我都很喜欢，另外新鲜洋葱每100g中约含水份88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素。洋葱除含一般营养素外，还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质。洋葱还可以发散风热，消食化肉，所以冬天搭配肉肉吃真是最好不过了，注重健康的同学一定要试一下了，给家里的小孩子作为一道开胃菜也不错，简单易做营养搭配也很合理。
4洋葱炒肉片
1、肉片浆好，配菜切好。
2、油烧热，下肉片、生姜末划散，炒至肉片变色盛出。
3、下洋葱片，略放酱油炒出香味，放青红椒片，略放盐、糖，放肉片，大火颠炒即可。
5洋葱炒肉丝
1.将肉丝加入所有腌料中，静置10分钟；洋葱洗净切丝，备用。
2.取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉丝，以大火炒至肉色变白后盛出，备用。
3.重新加热作法2的锅子，放入作法1切好的洋葱丝，以小火炒3分钟，再加入水、酱油膏与盐，放入作法2略炒过的肉丝，续炒约1分钟，最后以太白粉水勾芡，拌炒均匀即可。
