中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了，中国的茶文化反映出了中华民族悠久的文明和礼仪。
在中国以茶待客是最基本的礼仪，所以说对于茶道我们有必要熟知一二。这次 我们就来到了杭州大径山旅游集散中心学习宋代点茶的文化体验。
对于抹茶，现在可以说是很流行，特别是在日本，以致于许多人都专门去日本喝抹茶，可是却忘了日本的抹茶和茶道都是来源于中国，而中国的抹茶起源地就在杭州的径山。
抹茶兴于唐，盛于宋，绝迹于明。据历史记载，宋朝人喝茶很有艺术范，不是简单的泡茶，而是煮茶，工艺复杂，步骤繁琐。点茶就是唐，宋时代的一种煮茶方法。
“禅是茶的升华，茶是禅的契合”在径山寺里品一杯禅茶，看现代点茶的详细步骤，是来大径山所有游客的心愿。
抹茶先是用茶匙舀一些茶粉放到碗里，加开水，用茶筅快速搅拌起泡，泡沫越多越好，大约半分钟后，碗中的水渐渐变得如翠玉般通透，上面浮起一层青中透白的泡沫。这个时候泡茶的美女小姐姐并不急着让我们饮茶，而是用一只绿色的笔在白色的泡沫上轻轻写下了两个绿色的“径山”，无声的告诉大家径山就是抹茶的家。
抹茶上写字可是茶道中的一项艺术，你可以将自己的名字写在上面，然后开始慢慢喝下去，随着茶中字迹 的消失，带来的是一股淡淡的苦涩，但它却是对人的身体很有好处的。如今的径山茶宴已被列入第三批国家级非物质文化遗产保护项目。成为了余杭的一张“金名片”，逐渐走入了人们的视线。
杭州大径山旅游集散中心，每个周日都会开课，不过只要人多，也会随时开课的，体验价散客88元，团课68元，可以通过微信查询前台电话预定。假如对我们的传统文化感兴趣，那就一起走进大径山，走进抹茶的发源地。
