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美食的天堂 旅行的好地方 旧金山

时间:2020-01-17 23:40:34

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美食的天堂 旅行的好地方 旧金山

今天小编带领大家去特殊的一个地方,它就是旧金山地区的美食街,这里历史悠久,文化灿烂,符合人们旅行的特点,今天小编带领大家看看这个地方有什么特殊的地方。

我发现在国外的旅行中,靠海的城市码头很多以“渔人码头”命名。这些纪念渔人捕鱼丰碑的古老码头,如今已成为风景现丽、美食诱人的游客“打卡”之地,旧金山亦不例外。我们乘坐湾区捷运(Bart)游览,于中午时分抵达39号渔人码头。杰弗逊街与泰勒街交汇处的巨蟹地标,那张牙舞爪的鲜活架式真令人垂涎。来自世界各地的游客们把一家家海鲜大排档围得水泄不通,因为冬季正是品尝丹金尼斯大海蟹的最佳季节。

我看到店家将活蹦乱跳的海蟹扔进沸水大锅,少顷便将全身通红的海蟹捞出来。用冰块保鲜。当我们翘首以待的大海蟹终于端上简易的小餐桌,我需要做的只是将柠檬汁淋在蟹身,并蘸黃油食之。自古咸、鲜不分家,丹金尼斯大海蟹就是最好的注解。在这里不要企图点一份香辣炒蟹,因为这会被当地人视为“暴殄天物”。

这貌似原始的烹饪与极简的食法才是享用海蟹咸鲜美味的法宝,也是一个半世纪前移民到此的意大利渔民为后人留下的口口相传的饮食秘笈,从未被改变。丹金尼斯大海蟹已将我的味蕾彻底征服,与之相配的最佳搭档,是当我掀开有如碗状的波丁酸面包盖口,一份热气腾腾的蛤蜊奶油汤呈现在掏空的面包壳里。醇香馥郁的蛤蜊奶油浓汤是旧金山湾区久负盛名的开胃汤。

我心想古人以“鱼”、“羊”造字为“鲜”,而这大洋彼岸的纯奶油与鲜蛤蜊之组合能出其右。我将酸面包撕成小块浸上汤汁送入口中,富有劲的面包之酸香与海鲜浓汤之鲜美,伴着海风轻拂,海鸟翱翔,真是好享受。波丁酸面包起源于旧金山。1849年,当美国北加州发现金矿的消息不胫而走,无数胸怀梦想的人们从世界各地奔赴旧金山。

随着淘金潮的大批涌入,法国人波丁以原生酵母配方研制出的“波丁酸面包”,以其超乎寻常的开胃酸爽与发酵食品的保质特性,受到矿工们的追捧。矿工们将酸面包塞进同样因淘金而发明的李维斯帆布牛仔裤兜里,一天的口粮在矿井下就这样解决了。

而那份原始酵母好似一颗种子,在一个个酸面包中生根发芽,延续至今。旧金山蕴藏着太多的故事,而那一辆辆叮当作晌,沿着蜿蜒起伏的山海胜景缓缓行驶的叮当车,则是这座移民城市复古怀旧的流动风景线。于是,我们乘上从渔人码头海德站始发的叮当车,抵达唐人街。街区高低错落的招上熟悉的汉字,让思乡的肠胃更眷恋家乡的味道。

香辣诱人的川菜、港味十足的烧腊点心、热气腾腾的云南米线、老北京炸酱面……徜徉的脚步仿佛踏上了回家的路。傍晚时分,我们步入唐人街的近邻“小意大利区”,舌尝五味已不够用,我要做的是跟随自己的鼻子。当我推开“刺鼻玫瑰(StinkingRose)”的餐厅门,强烈的蒜味扑鼻而来,预示着我将开启一段冒险刺激的美食之旅。店家主打品牌是意大利移民开创的大蒜料理。

无论将蒜末和香草混合而成,并以橄榄油腌制的大蒜沙司涂抹在新鲜出炉的面包上,还是大块朵颐以众多大蒜瓣子焗烤螃蟹大虾的海鲜铁板烧,那份缭绕于胸意犹未尽的辛辣气息,让我不得不为“辣”重新定此外,旧金山的各色口味赋予游客舌尝天下的权利,藏身于街弄里巷的法国大餐、日式料理、墨西哥的夹馅薄饼“塔可”来自世界各地的厨师共同打造出了这座“美食联合国”。

这里的美食也是不错的,但是也适合旅行,放松心身,小编感觉这个地方而是不错的选择的,但是的英语特别好,不然听不明白那就有点无奈了,但是也要注意安全的。

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