9月28日，以“乘风破浪，鱼跃南湾”为主题的中国南湾湖第八届开渔节登场。本届开渔节由河南信阳市南湾湖风景旅游发展有限公司、信阳市南湾水库渔业开发有限公司主办；上海舟泉旅游文化有限公司、河南旅游新媒体联盟承办；解家河南菜对活动进行特别赞助。
为放大提升南湾湖渔文化旅游资源，促进南湖文化旅游与南湾渔业融合发展，自起，信阳南湾湖都会在金秋时节依托南湾鱼的大丰收举办开渔节。经过七年的持续打造，南湾湖开渔节已经成为中原地区独具特色的文旅IP节庆，有效带动了当地文旅产业和渔业养殖的发展，带动周边村民脱贫致富奔小康。
锣鼓声声、鞭炮齐鸣，渔民们开始拉网捕鱼、收获喜悦。经过老把头的现场鉴定，长约1.4米，重达36斤的头网头鱼身披大红花，由捕捞队护送至拍卖台。在专业拍卖师的主持下，经过数次激烈争夺，最终归解家河南菜所有。
中原第一锅的鲜鱼汤是南湾湖开渔节重头戏，大锅烹饪，香飘十里。
据悉，“豫南明珠”南湾湖，独特的气候条件和优质的水质，孕育出的南湾鱼肉质细嫩、鲜美爽口，年产量达1800吨，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、人体必需的多种维生素及稀有元素，其中有抗癌元素之称的“硒”含量是普通鱼类的6倍以上。
自起，一年一度的南湾湖开渔节，经过七年的持续打造，已经成为中原地区独具特色的文旅活动，有效带动了当地文旅产业和渔业养殖的发展。（文/图 郑坤鹏）
责编：张靖雯
