无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,水军O到来给大家分享心里美萝卜莴苣怎样做好吃,心里美萝卜莴苣的家常做法怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:将心里美萝卜削皮切成细丝,莴苣去皮切丝。加少许盐腌制10分钟。
1白萝卜虾皮枸杞汤
1.白萝卜洗净,用削皮刀削去外皮
2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝
3.锅内放油烧热,放入生姜丝爆香
4.放入萝卜丝,用铲子翻炒1分钟,至有萝卜丝的涩香味飘出
5.加入500ml清水,大火煮开约2分钟
6.用小勺撇去浮沫
7.枸杞用清水洗一下,放入锅内,大火煮1分钟
8.放入虾皮大火煮1分钟
9.放入葱花,加入食盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可
2白萝卜牛肉水饺
1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。
2、姜切末,牛肉馅里加姜末及250克清水,搅拌均匀。
3、白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒。
4、大葱切细末。
5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。
6、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉和水一般是100:60)
7、面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮。
8、取一张饺子皮,中间放入馅料,包成月牙形的饺子。
9、锅内加足水,大火烧开,下入饺子。
10、用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次。
11、直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出。
3牛蒡生姜葱白萝卜水
1、将牛蒡、白萝卜切成滚刀块,葱白葱须洗净保留,生姜一定要去皮后再切片。
2、将所有食材放入,加入500—800-毫升的水,大火煮沸。
3、接着用小火慢慢的滚10分钟,煮好后过滤掉萝卜、葱白,留取牛蒡。
所有汤汁、牛蒡须在一天内饮用完。
4白萝卜炖羊肉
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
5玉米白萝卜煲猪筒骨
1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;
2. 白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;马蹄洗净削皮;
3. 玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。
注意:猪筒骨虽然较油,但它含有很多胶原蛋白,补益增髓、滋润调燥,还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油,除了前面说的汆水外,煲好汤后,最好熄火焖一个小时,将筒骨中的油脂“逼”出来,喝之前先勺去浮在汤面的油再加热,这样汤就清香无比了。