餐饮品牌策划 餐饮品牌策划10强公司

越简单，越好用，

执行，最怕的是做加法。

做加法容易，做减法最难，

毕竟，人的本质之一有贪欲。

#故事推荐#纪实爱情大考验

文/恋儿

一.

二十九岁的纪海强来自湖南省一个小县城，大学毕业后，好不容易考进武汉一家著名的餐饮连锁店做企划，纪海强出身贫寒，父母都是农民，两个哥哥高中毕业后也留在了老家务农，作为全村当年唯一考上大学的纪海强，一直以来都是家人的骄傲。

上班时间纪海强就和武汉任何一个白领一样，穿着西装笔挺，彬彬有礼地穿梭于冷气充足的写字楼，但下了班，纪海强仅仅只是一个来自异乡租廉价房吃快餐饭盒的打工仔，冰火两重天的生活并不让纪海强对未来失去信心，在公司里，他永远都是第一个来，最迟一个走的人。纪海强坚信凭着自己的努力，终有一天会衣锦还乡光宗耀祖。

给他信心的不是别人，正是他所在的梅美餐饮连锁店的老板梅美女士。纪海强从同事平时私下的聊天里得知梅美虽然现在身家过亿，但在三十年前，梅美也仅仅只是武汉码头一个卖特色小吃的贩子，她是白手兴家，一步一步打造出今天这个属于她自己的饮食王国。梅美的事迹，对纪海强来说就是一注强心针。

凭着不懈的努力和出色的表现，纪海强从一个普通的企划人员升做了部门主管，并且破例得到了老板梅美接见，7月8日，是梅美的独生女儿梅菲菲从英国留学归来的日子，梅美在自家的别墅里举办了晚宴，纪海强的名字有幸出现在了晚宴名单之上。

纪海强就是在宴会上认识了二十四岁的梅菲菲。梅菲菲是梅美的独生女，梅美视其如掌上明珠，从小将她保护得很好，十七岁梅菲菲就被母亲送到了英国的一家女子大学读书，从小到大，梅菲菲能接触的成年男性屈指可数，所以她第一眼看见英俊有型的纪海强，就芳心大动，她主动邀请纪海强领跳了第一曲舞，又在宴会将散之时，暗中将写有自己手机号码的纸条，塞进纪海强的手心里。

可惜梅菲菲是一头热，纪海强对梅菲菲并不抱有其他想法，梅菲菲虽然学识不俗，可惜长得太普通，身材瘦小，与他理想中的恋人有一段距离，所以纪海强对梅菲菲的追求假装不闻不问，接到她的电话，也只是一句起两句止。

纪海强以为这样会让梅菲菲死心，没想到他的冷淡却激起了梅菲菲更加狂热的追求，在梅菲菲眼里，纪海强是个有骨气又有才干的男人，尤其是当她听说他租廉价房吃快餐却把剩下的钱寄回老家给父母盖房子，她觉得纪海强和母亲介绍给她的那些公子哥儿是那么的不同，梅菲菲虽然二十四岁，出身优越又留过学，但事实上，她的爱情智商只有十八九岁，她对爱情抱有一种超越世俗的梦幻美，自从认识了纪海强之后，她的心里再也装不下任何别的男孩子。

梅菲菲虽然少经世事，但她认定的一件事情，她却比任何人都要有犟劲，为了向纪海强证实她爱他的决心，梅菲菲毅然趁着梅美去美国考察的时候，偷偷搬到了纪海强的廉租房的隔壁，和纪海强一样，吃六块钱一份的饭盒，睡一张用木板搭成的简陋小床。夜晚，纪海强听到隔壁梅菲菲床上不断翻身的响声，听到她低低的咳嗽声，他知道是廉租房空气混浊造成的，纪海强莫名地被感动了，一个人在异乡打拼，他第一次遇到一个肯与他同甘共苦的女孩子，而这个女孩子不是别人，而是作为过亿身家的继承人。

那晚纪海强终于吻上了梅菲菲白哲圆润的脸，那张脸虽然五官平凡，但纪海强也承认，梅菲菲自有她的吸引力，她年轻，皮肤细嫩，最重要的是对他一往情深。

二

纸包不了火，尽管纪海强竭力想让恋情低调，但关于他和老板独生女谈恋爱的消息很快就在公司里传开了。在美国考察的梅美知道后，火急火燎地提前赶回了武汉，在她回来之前，她已经派手下将梅菲菲从廉租房接回了梅家别墅，将梅菲菲软禁，不准她和纪海强见面，并且去哪里都要保镖陪同兼报告。

梅菲菲天真地发短信给纪海强，等母亲回来，她就说服母亲，让他们俩结婚。

但梅美想的却和梅菲菲完全相反。梅美搭飞机回国一路上伤心欲绝，她从小就将梅菲菲当成公主一样地养，拼死拼活给她打下这么一个江山，为的就是让她将来能寻一个门当户对的夫君，疼她爱她，她不要女儿再受自己年轻时受过的苦，那些苦太伤人了，她了解个中滋味，所以她不能忍受女儿下嫁给一个穷光蛋，纪海强进公司几年，她对他的表现也大为赞赏，可惜那是作为上司的眼光，如果作为女婿，三代务农的纪海强远远不够资格。

梅美花尽心思想要拆散这对小鸳鸯，还单独召见纪海强，威迫他如果不主动和梅菲菲分手，就辞退他，末了又利诱他，许诺只要纪海强立下誓约以后不见梅菲菲，她会给他一笔钱让他出去另谋高就。…点击卡片继续阅读

管氏翅吧第二季，跟管总沟通

子然餐饮品牌设计

第二期餐饮如何打造招牌产品的品牌壁垒？#餐饮# #品牌策划# #干货#

02:09

【餐饮观察】鄂尔多斯的快餐与私房菜

昨日到鄂尔多斯，下午在杜海霞酿皮研发中心与许总畅聊多个小时。晚上找了一家私房菜馆，又是一顿大酒。

我们探讨最多的话题就是连锁餐饮的管理与发展。当下连锁快餐是扁平化管理，还是将权限集中在总部，是许多连锁餐饮人值得思考的问题。

连锁餐饮在发展中多会遇到“产品贵了，东西不好吃了，量少了。”这类问题。这需要企业多个部门协作来解决，找到问题点，解决问题点，让顾客从认知不理解的地方慢慢接受。

当下，许多连锁餐饮的企划部，其实并不具备让企业走出困境的能力，外来的和尚会念经，念的又不是本企业的经，造成理念脱节。

深入企业，了解情况，再结合专业度，解决企业问题才是正道，而这正道执行的人很少，因为平衡点比较难达成一致，过程中各种因素又较多，在企业与企业的谈判中，还需要一些彼此的理解与谦让，才能并肩前行。

晚餐，许总选了家私房菜，口味不错，上餐速度也较快。猪黑肉炒托县干粉，上桌就能闻到猪肉的香气；番茄黄豆煮虾滑，酸汤中有些甜度，喝两碗，不仅食量开了，酒量好像也开了些；匠心炖麒麟鱼捞莜面，鱼肉较肥美，捞莜面汤汁有些咸，莜面与烤鸭饼一样（餐饮有时要从客户体验出发），不易分开，多人食有些尴尬，还有几道凉菜也有滋有味。

从大众餐饮角度来讲，出品已满足当下市场。从快餐的角度看正餐，其实我们点的这几道菜，几乎可以实现“正餐快餐化”。如果正餐的菜品，放在快餐的餐厅，品质几乎不会下降的情况下，所谓的“贵、难吃、量少”的问题是否会在顾客认知里解决？

这些需要根据不同的餐饮企业，做不同的菜品研发与包装，得顾客心者，得财富。#鄂尔多斯头条##鄂尔多斯美食记录#

海底捞核心机制之一创新管理：

♦创新是引领发展的第一动力，

♦抓创新就是抓发展，

♦谋创新就是谋未来，

♦不创新就要落后，

♦创新慢了也要落后，

如何提升全员的创新积极性，提高创新质量，让创新在提出与执行过程中不受阻力，是每个企业管理者都要认真思考的问题。

#海底捞经营管理体系# #餐研社# #餐饮品牌策划设计#

H底捞经营管理工具包

做品牌设计时，一定要找餐饮策划设计公司。

懂餐饮市场，懂餐饮经营，才能真正用设计去表现品牌力！

定位之上做调研，

调研之上做策略，

策略之上做设计。

很多时候你做项目的时候名字就错了，名称与你的品类不相关，与你的品类调性风格不一致，你做出来的品牌就是没有穿透力！

在不好的名称之上你再做设计，他的风格调性跟他的产品文化不相关的话，你这个就是一个失败的品牌模型！

设计没有好坏，只有适合品牌文化才是好设计！

#餐饮创业体系搭建知识路径#

餐饮品牌塑造路径图1000+知识点--餐研社

餐饮品牌塑造路径图1000+知识点--餐研社

西贝除了小贵

有很多还是值得学习的。

西贝的品牌策划做的还是很成功的！

比如西贝的超级符号"I ❤ 莜（I LOVE YOU）"、花格子台布。

西贝的超级话语：闭着眼睛点，道道都好吃！

西贝的亲嘴节，很多企业也都在模仿。

比如西贝的管理制度等等也值得借鉴学习。

#麦当劳连锁体系系列拆解#

任何生意都是流量、转化率、客单价和复购率这几个部分的不同组合。

这就是生意的底层逻辑，只要不断去突破这4个方面，你的生意节节高升。

①思考你的流量在哪里，如何触达？

②思考如何提升转换，转化率提高的原因有哪些？

③思考如何去设定你的价格？你的价格是不是能够对应你的场景及受众。

④思考如何提升你的复购率，提升复购的方法有哪些？

底层逻辑+环境变量＝方法论

#餐研社# #餐饮品牌策划设计#

餐饮创业品牌塑造方法

做餐饮市场需求到底有多重要

子然餐饮品牌设计

做餐饮市场需求到底有多重要？#餐饮品牌# #品牌策划# #室内设计#

00:47

一个火锅连锁员工成为干部要学习的本手册

①本岗位操作流程标准

②《毛肚火锅专家》（员工部分）

③《门店通用标准手册》

④《岗位流程标准手册》。

⑤《毛肚火锅专家》

⑥《员工训练与执行手册》

⑦《区域值班开店&打烊管理手册》

⑧《门店会议管理手册》

⑨《门店安全管理手册》

⑩《管理新思路手册》

11《培育训练员手册》

#餐研社##餐饮品牌策划设计#

火锅店创业指导工具包