说到美食，咱中国称第二就没有谁敢称第一，民间流传这样一句话相信大家都知道，就是民以吃为天，每到饭点的时间，遇到熟人或者打电话第一句就会问“你吃饭了吗”。每个地方都有不同的生活饮食习惯，日本喜欢吃生鱼片，美国吃生牛肉，韩国生章鱼，中国：我们吃这个！
说到日本饮食习惯，大家就会想到寿司和生鱼片，而生鱼片却是他们的最爱，三文鱼、金枪鱼等都是直接切成鱼片来食用，他们认为这样吃是最鲜美的，就连小孩子都喜欢吃，说到鲜美，日本的河豚鱼片才是最鲜美的，他们的胆子还挺大的，大家都知道河豚是含有剧毒的，一不小心后果是很严重的，可见他们为了满足味蕾也真够拼的，虽然如此，但河豚生鱼片价格却是很高的。
美国人比较喜欢吃牛肉，最常见的就是吃牛排，而吃牛排他们从来不会吃全熟的，吃八分熟也比较少，一般都是五分熟和三分熟，这可能没觉得奇怪，可是他们连生牛肉都敢直接食用，切小块后蘸点酱汁就吃，这是很多人都接受不了的。
而韩国人却吃生章鱼，把活的章鱼足切下来再切小段，这时的章鱼足还会动的，加点酱料就这样吃了，在他们看来这样吃非常美味，可却有一定的危险性，大家都知道章鱼足上有很多小吸盘，吃的时候还在动，有时候嚼不到就吞，有可能会吸在喉咙，后果不敢想象。
而咱中国美食众多，绝大多数都是煮熟吃的，要说生吃那最有名的就是醉虾了，醉虾做法是采用最新鲜的河虾，把它洗干净后放了盘子里，倒入白酒盖上盖子，让它们“喝”醉了再拌上辣椒、大蒜、生抽、陈醋、香油等配料，这时的河虾还是活的，只是醉醺醺的不动而已，吃起来味道非常鲜美，而且可以放心食用，白酒和陈醋都有一定的杀菌作用，虽然如此，但在选河虾也要选清水养那种。
这几种食材对不同国家的人来说都很鲜美，但毕竟生吃都会有很多细菌，所以还是要少吃，不可经常食用，你们觉得是不是呢？
