生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。菌菇面筋煲做法,菌菇面筋煲的家常做法如何做健康又好吃？下面分享菌菇面筋煲做法,菌菇面筋煲的家常做法的做法教程，希望大家能了解了解，将各种菌菇去蒂，清洗干净，分成小朵，放入开水中汆烫后捞出沥干水分。油面筋用开水泡软。小油菜菜心清洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，沥干水分。
1菌菇煲
1）将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。
2）将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。
3）大蒜和姜分别切成片。
4）锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时，喝前调入少许盐和青葱碎（不喜欢的可以不放）。
2素食也美味之菌菇面
1、锅里加少量油，加入葱花爆香。
2、加入菌菇（如果有其他配料也可以加入）翻炒。
3、加入少量盐和鸡精，炒好后盛出来放一边。
4、锅里加水，烧开后煮面。
5、等快煮好时，加入刚刚炒好的菌菇即可。加入菌菇到面里后，可以酌情加入其他调料，像我就会喜欢加一些胡椒粉。
小诀窍
1、如果有高汤最好了。
2、葱花很重要哦！
3、如果有胡萝卜或者番茄会增加色彩哦！
4、手擀面比挂面口感好。
3排毒菌菇煲
1）将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。
2）将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。
3）大蒜和姜分别切成片。
4）锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时，喝前调入少许盐和青葱碎（不喜欢的可以不放）。
超级罗嗦：
**我们在市场上经常见到很多很奇怪的菌类，不会吃没关系，用炖的方式一定没错。
**这个汤可以随意搭配各种菌类，不必按照我的原料进行准备哈。平日多喝菌类的煲汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。
**将菌类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后才开始做菜哦。
『分解ing......』
将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。
将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。
4香菇莴笋油面筋
1、香菇淡盐水泡发，搓洗去杂质冲洗干净，入沸水锅中焯烫一下捞出沥干水分切片。
2、油面筋用筷子戳个小孔(焯穿)，放开水中浸泡变软。
3、莴笋去根去皮去叶洗净切滚刀块，炒锅烧热放油，放入莴笋翻炒，加少量水烧开，放入油面筋，香菇翻炒，放适量盐、淀粉勾芡即可。
5香菇面筋
1.把油面筋切成方块；
2.香菇一切两片；
3.竹笋煮熟，切片；
4.炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克；
5.炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。
